鲶鱼的做法大全,鲶鱼的做法大全 鲶鱼怎么做好吃

食材用料：

鲶鱼一条相克食物

茄子一条相克食物

姜适量相克食物

蒜头适量

菜谱做法：

1.鲶鱼加盐，洗净

2.茄子切条后，泡一下水，把里面的涩味泡出来

3.准备好姜和蒜

4.先把茄子滤干水，过油榨干

5.茄子榨干后，捞出待用鲶鱼的做法大全。留锅里的油，把鲶鱼稍煎，因为事先把鲶鱼裹了下生粉，所以现在煎的时候，不会散落。处理好鲶鱼，倒入茄子

6.加入调味料，盐，生抽。加适量水焖煮

7.待水汁收干就可以装盘了
用手机看这道菜做法

鲶鱼汤怎么做好吃，鲶鱼汤的家常做法

鲶鱼汤的做法步骤
1. 萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸。
2. 把水煮开后先放萝卜干煮片刻后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟,(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点,
3. 如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油,鸡精撒上芹菜珠即可.

怎样清炖鲶鱼才美味

食材


食谱热量：269.7(大卡)

主料
鱼1条
葱花1份

方法/步骤

鲶鱼的家常做法

做法：1、将鲶鱼去内脏洗净，
2、锅内加油加点肥猪肉把油炒出来，加姜、葱、蒜、麻椒抄出香味，再加酱油和水爆锅。
3、放入鲶鱼，加料酒、醋、盐，水加到超过鱼身，茄子洗净用手掰成块放入锅内炖20-30分钟加鸡精调味。

买鱼的时候让卖鱼的帮你宰了就行，至于鲶鱼身上那层滑滑的膜，我一直用碱面来回搓洗几遍就会下去的。

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