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当然不是虹鳟鱼对比三文鱼图。
我国西南某些地区环境适合饲养虹鳟鱼,被当做三文鱼出售。真正的三文鱼是鲑鱼,属于冷水流动水域的鱼类,人工饲养的不多,价格通常高于虹鳟鱼。
虹鳟鱼的外形特征
虹鳟鱼性成熟个体沿侧线有1条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带,直沿到尾鳍基部,在繁殖期尤为艳丽。似彩虹,故名。鱼体呈纺锤状,略侧扁。有一脂鳍,体色美丽。体侧有一条棕红色纵带,状似彩虹。体型侧扁,口较大,斜裂,端位。吻圆钝,上颌有细齿。背鳍基部短,在背鳍之后还有一个小脂鳍。胸鳍中等,末端稍尖。腹鳍较小,远离臀鳍。鳞小而圆。背部和头顶部蓝绿色、黄绿色和棕色,体侧和腹部银白色、白色和灰白色。头部、体侧、体背和鳍部不规则的分布着黑色小斑点。
请问这是什么鱼?
虹鳟,外来引进品种
三文鱼是鲑,不是同一个东西
虹鳟为什么会滞销?
对新的团体标准,公众难以放心。
以下为事件新闻原稿,供参考
此前,刚成立不久的中国水产流通与加工协会三文鱼分会,发布了国内第一个《生食三文鱼》团体标准(报批稿)。按照标准解读,“淡水三文鱼”虹鳟鱼竟名正言顺地成了三文鱼。
对新的团体标准,公众难以放心。这次风波之争也使得消费者对三文鱼避之不及,在必需品的情况下,三文鱼销量大受影响,公众终于用行动投了有力的一票。
调查表示,事实上,参与制订标准的这些公司,之前在电商平台没有明确标注虹鳟,而是而是标注了拉丁文名称“Salmo Salar”(大西洋鲑)。有报道提到,有消费者购买荷裕产品被误导,且维权受阻,电商客服在回复时,正是援引《生食三文鱼》团体标准。后来争议升级,迫于压力,几家公司才在产品上注明了虹鳟的字样。
虹鳟与三文鱼的外观差距很小,如果没有明确的产品信息标注,普通消费者很难看出来。但民众的日常认知不应该被扭曲。
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