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制作黄酒的原料包括:玉米粉500克、小米300克、大米300克、玉米粉100克、菜籽饼100克、麸皮100克、高级曲酒300克、蜂蜜50克。
米酒的制作方法:
1.首先将玉米粉、小米、大米放入锅中炒香。一定要小火,不然很容易炸。炒出香味,沥干米中的水分。主要是炒干米粒。就是除去其中的水分,使其能够充分吸收液体。煎好后,放入同盆中,晾凉备用;
2.然后将曲酒和蜂蜜混合到空杯中,搅拌均匀,然后倒入冷却的小米混合物中,再次搅拌均匀;
3、加少量水将玉米面打湿,然后揉匀,上锅蒸。将菜籽饼、麦麸放入锅中炒香;
4、将蒸好的玉米面、炒好的菜籽饼、麦麸倒入小米混合物中,搅拌均匀;
5、最后将窝料放入较大的塑料桶中,加入适量的水,使液体完全淹没颗粒,放在阴凉处,密封两天,即可使用筑巢。
这款酒米所用的材料都是鲫鱼最喜欢的,尤其是小米和玉米面,颜色鲜艳野钓鲫鱼打窝,颜色金黄,可以更快地吸引水中鱼儿的注意力,更快地过来进食;添加玉米粉的目的是增加饵料比重,下沉更快,防止中途拦截小杂鱼,还可以在水底形成雾化效果,增加诱鱼功能;曲的作用是改善窝料的风味并快速渗入水中,吸引远处的鲫鱼尽快进入窝内;而蜂蜜的作用肯定是改善燕窝材料的口感。适当的甜饵可以更好地提高窝料的适口性,让鲫鱼更喜欢吃。
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