如何分辨蓝环章鱼？其带有什么毒吗？

郑晓东介绍说，“蓝环章鱼”是豹属几种章鱼的统称。 这些章鱼的身上都有非常显眼的蓝色圆圈、斑点或条纹。 它们与我们平时吃的章鱼明显不同，更容易区分。 。

郑晓东：蓝环，顾名思义，它身上（分布）手腕、头部、身体上都有蓝色的环。 还有一些物种的身体上有蓝色的线条。 目前我国报道有2～3种，因环（斑）酷似豹纹（故名），我们统称为豹纹章鱼。 豹纹章鱼是它们的学名，蓝环章鱼是它们的俗名。 因为它的身上有斑纹，所以就算死了也能看到，所以蓝色的光环是肉眼就能看到的，仔细看就可以看到。

郑晓东表示，蓝环章鱼所含的毒素是很强的河豚毒素，加热后无法分解。

郑晓东：它（蓝环章鱼）含有河豚毒素，其毒性还有待详细研究。 它的毒素应该来自唾液腺，体表是没有毒的。 体表的蓝色环是警告色。 （一般来说）不要激怒它。 如果激怒它，它的两个角质下颚很容易就会咬人，被咬到会引起（中毒）反应（甚至死亡）。

蓝环章鱼进入市场的概率是多少？ 郑晓东介绍，蓝环章鱼是一种体型很小的章鱼，与我们常吃的章鱼有着相似的生存环境，比如近海岩石甚至潮间带，因此它可能会与其他章鱼一起被捕获并流入海洋。市场。

郑晓东：蓝环章鱼是一种小章鱼。 不是很大，从3-5克到10多克不等。 稍大的可达30克。 但总体来说，没有特别大的，所以称之为这一类。 它的名字叫小章鱼。 该物种生活在珊瑚礁、岩石缝隙、沙底或珊瑚礁中。 国内我们可以从东海向南、南海包括北部湾、三亚周边海域采集。 分布于温带至热带海域。 所以有可能（混入普通章鱼），因为它（跟随）拖网或捕鱼，有可能混入。

郑晓东表示，不新鲜的章鱼死后尸体会变成白色和黑色，这也可能导致误食。 食用章鱼时需要仔细筛选。

郑晓东：章鱼整个身体的颜色都会发生变化。 蓝环或蓝点的颜色不会有太大变化，但颜色的亮度会发生变化。 它非常明亮（活着时），但死后就不那么明亮了，因为尸体颜色变深了。 如果它很不新鲜，就有可能不小心吃掉它。 所以大家在吃的时候还是要多注意一点蓝环章鱼，我觉得还是很容易辨别的。

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