鲫鱼汤怎么做好吃视频

• 鲫鱼汤怎么做好吃视频

以下是制作鲫鱼汤的步骤，可以通过视频分享平台【抖音】进行搜索观看，以帮助您更好地了解制作过程。

步骤如下：

1. 将鲫鱼处理干净，切成小块。

2. 锅中倒入适量油，爆香生姜和蒜瓣。

3. 放入鲫鱼块，小火慢煎至两面金黄色。

4. 倒入适量开水，大火煮沸后转小火煮20分钟。

5. 放入适量豆腐块，继续煮10分钟。

6. 加入适量盐和鸡精调味。

7. 最后撒上葱花和香菜即可。

您可以在抖音上搜索“鲫鱼汤做法教学”等关键词，观看相关视频学习制作过程。同时请注意，制作美食时请注意安全，确保食材新鲜，刀具等工具使用时要注意安全。

>

1. 鲫鱼要处理干净，特别是鱼鳞和内脏，同时要彻底洗干净血污。

2. 处理好的鲫鱼要用厨房纸巾或干净抹布吸干表面水分，这样煎的时候不容易溅油。

3. 煎鱼的时候要小心操作，不要翻动鱼身，可以用锅铲轻轻推动鱼身，确保鱼皮能均匀受热。

4. 加入的水要适量，以刚没过鲫鱼为准，同时要一次性加足，不要中途加水。

5. 煎好的鲫鱼要加入开水，而不是冷水。

6. 煮汤的过程中要保持大火，这样煮出来的汤才浓白。

7. 可以在汤中加入一些调料如生姜、大葱、香菜等以增加风味。

8. 尽量避免使用过多的调料如料酒、酱油等，以免掩盖住鲫鱼本身的鲜味。

9. 煮好之后可以加入一些白胡椒粉，搅拌均匀，这样有助于更好地吸收汤的营养物质。

在制作过程中，需要注意火候的掌握，以防煮糊或者煮不熟。另外，每个家庭的口味不同，可以根据自己的喜好添加调料或调整口味。

Tags：鲫鱼汤怎么做好吃视频