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皮皮虾有虾线吗,有毒吗

kaifamei 2024-01-11 技巧 评论

一、 皮皮虾有虾线吗

皮皮虾虽然从大类上来看并不属于虾,不过它们有一些构造是共同的。比如,虾线是虾的消化道,是专门的消化器官,它们也被叫做虾肠,一般来说是黑色的。皮皮虾也有类似的消化道,也可以叫做虾线,从外观来看有时候比较明显,有时候则因为颜色淡而不明显。皮皮虾具有食用价值,在食用它们的时候,这些虾线是影响口感的,因为它们中有一些带苦味的物质。在高温的作用下,这些苦味物质则会掩改皮皮虾原本的味道。

在食用它们的时候,可以将这些虾线去掉。首先可以将它们清洗干净,将它们的须以及其它多余的部分都剪下来。之后则可以借助牙签等工具将虾线挑出来,再重新用清水洗一下就可以了,并不是特别麻烦。

二、皮皮虾有毒吗

皮皮虾本身是没有毒性的,它们可以食用,而且含有的营养价值是比较高的。不过,若是处理不当的话,也可能造成一定的危害。比如,在处理皮皮虾的时候,若是被刺伤手,那么可能会感染一种细菌,叫做“创伤弧菌”,这种细菌在海洋之中是比较普遍的,又因为皮皮虾生活在海洋之中,因此也会在它们的身上存在。另外,还需注意在吃皮皮虾的时候有一定的禁忌,最好不要跟水果一块吃,皮皮虾和水果可能会在人体内形成有毒的物质。

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