扇贝多少钱一斤，怎么挑选扇贝

一、扇贝多少钱一斤

扇贝一斤可以卖到6-33元不等。之所以价格会有明显的差异，是因为产地的价格便宜，运到内陆自然会贵一些，这包含运输、保存和加工的费用。通常沿海地区一斤在5-6元左右，不过这仅限于小一点的扇贝，如果个头比较大，往往会单个卖，一个售价10-15元不等。

二、怎么挑选扇贝

1、看外观：挑选扇贝首先要看它的外观，活着的扇贝是会有反应的，开口的时候碰一下就会闭合起来，如果不能闭合，就是死掉的，这样的不新鲜。另外还可以看看颜色，新鲜的一般是黄褐色，灰色或浅绿色的不要买。

2、闻气味：闻气味是最简单的分辨扇贝新不新鲜的方法，和其他的海产品一样，新鲜的扇贝会带有淡淡的腥味，但死之后会散发出腥臭味，如果还有别的异味，也可能是经过处理的，也不建议购买。

3、掂重量：掂重量是挑选扇贝的最后一步，好的扇贝更重一些，这样肉质会更好，出肉也更多。如果是小的扇贝，食用价值比较低，而太大的往往太贵，性价比也不高。

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