牙片鱼多少钱一斤，牙片鱼怎么看新不新鲜

一、牙片鱼多少钱一斤

牙片鱼一斤的价格在20-30元左右，在大量上市的季节，如果距离捕捞的地方比较近，价格可能会便宜一点。这种鱼本身是比目鱼的一种，生活在水体的中下层，有洄游的习性，我国的黄海、渤海等地有分布。它的肉质鲜美，同时含油脂比较高。

二、牙片鱼怎么看新不新鲜

1、看一看：要想知道牙片鱼新不新鲜，可以看很多地方。首先是它的身体，看看是否完整，鳞片有没有脱落的情况，有的话可能是放久了。其次看一看鱼眼，新鲜的往往比较明亮，而且会凸出来一点。还可以看它的鱼鳃，新鲜的为鲜红色，里面还有血丝，如果是暗红色或灰褐色，说明已经死很久了。

2、摸一摸：如果是新鲜的牙片鱼，摸起来会发现它的肉质非常有弹性，而且会很紧，按下去的话可以回弹。但死了很久的鱼，肉质会比较松散，按下去会凹一块，一看就知道是不新鲜的。

3、闻一闻：任何鱼类都会带有一点腥味，但通常不会散发腥臭味，靠近鱼体闻一闻，尤其是闻鱼鳃的地方，如果有腐臭味，说明已经变质，这样的鱼是不能买的。

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