秋刀鱼多少钱一斤，秋刀鱼怎么看新不新鲜

一、秋刀鱼多少钱一斤

秋刀鱼的价格一斤在10-20元左右，通常沿海地区会更便宜一些，运到内陆价格会上涨。这种鱼的味道鲜美，而且营养也比较丰富，可以用多种方式进行烹饪。根据它的栖息地一般可以划分为四种，分别是北大西洋秋刀鱼、太平洋秋刀鱼、大西洋秋刀鱼和印度洋秋刀鱼，其中主要捕捞的是太平洋秋刀鱼。

二、秋刀鱼怎么看新不新鲜

1、看鱼身：想要看秋刀鱼新不新鲜，可以用手捏住它的头，把它拎起来，让整条鱼悬空垂直，如果在没有任何支撑的情况下，它的鱼体仍然能够保持挺直，说明是比较新鲜的，如果软趴趴的则说明不太新鲜。

2、摸鱼皮：触摸鱼皮也是比较简单的判断方法，一般鱼在温室中的时间比较久的话，会影响它鱼肉的品质，导致它的体表出现一些粘稠的分泌物，这种鱼一般是不新鲜的，不建议去买。

3、闻鱼鳃：和其它的鱼类一样，鱼鳃也能看出秋刀鱼新不新鲜，正常情况下闻起来应该有淡淡的腥味，不会有其它的异味，如果有腐臭味说明已经死很久了，而且没有很好的保存，这样的鱼最好不要买。

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