莎车县城有什么特色小吃?

作为一个正经的吃货，去莎车的起因是一只鸽子。

在喀什的时候吃了一只烤得焦糊的鸽子，随后有人跟我讲，“要吃鸽子，那就得上莎车去。”。

莎车，乃一处古老且神秘之地，它是新疆的一个人口众多之县，其户籍人口有约89万 ，并且少数民族占据比例约为96.3% ，行走于街道之上，烟火气息极为浓郁，民族风情十分厚重，大抵来讲，此地怕是全新疆最具异域风情的所在了。

过了火车站，刚好赶上了公交车。开车的司机是个当地的年轻男子，风格稍微有点奔放，在驾驶室的小台子上放着一把茶壶，旁边有几个烤包子，一只手拿起烤包子咬了几下吃得一干二净，又拿起茶壶，喝了几口茶。

汽车之上仅有我身为一名乘客，于等待红绿灯的那短暂间隙，对方还与我交谈了几句，询问我源自何处，究竟是前来旅游还是从事工作。我表明自己是湖南人，他瞬间满怀敬意，称那是毛主席的故乡呀。他向我讲述，就在前几个月还去过喀什，于市民中心的广场朝着毛主席的雕像致以敬礼呢。

说完，顺手塞给我一个烤包子，这边的人，好像并不在意食物是否“刚出炉”，烤包子是凉凉的莎车县城有什么特色小吃?，他们照吃不误。我恰好前些天听当地人说，肉凉了吃，也有凉了的风味，这么一想，凉的烤包子下肚，心里也平衡了。

坐落于莎车的公交体系颇为发达，于此当下，网约车同样发展起来，基本上能够打到滴滴，然而，滴滴的价钱并不比出租车低廉，出租车只要招手就会出现，并且极少会遭遇绕路的情形，所以能够放心去乘坐出租车！

那出租车司机，特爱聊天，或许是因我讲普通话，有事没事就扯出话题，闲聊几句。我怀疑他是找我练普通话呢，本地好些公共场合都贴着“公共场所请讲国通语”。进一些大餐厅时，还有语音提示，“请讲普通话”。

大概是由于汉语能力欠缺吧，这儿好多店铺的名字取得既简洁明了，又饶有趣味。

打个比方，像“欣慰肉汤烤肉店”这般的，还有“淘气公鸡大盘鸡”，以及“笑容饭店”等等之类的店，有时收集这些既简单又有意思的店名也算是一种乐趣呢。

我所居住的那家酒店，它是处于其他城市的、同一集团旗下的连锁酒店，在办理入住时，前台还好歹有那么一两个是汉族的员工。而在莎车这个地方，前台清一色全都是少数民族的人员，这也就反映出了这边少数民族的占比是相当高的。

语言沟通不算顺畅，所以在饭店进餐时，服务人员与我不会有过多交流 ，或许你会觉得态度不好，我更宁愿觉得她们因感到沟通困难，从而尽量减少言语 ，要是真遇到问题去询问时，能发觉他们会很热情。

比如说，我于缸子肉汤里头发觉了一种呈现为干干的、似碎叶子样子的香料，它有着一种类似薄荷，然而又并非薄荷的那种香味。其时我前去问询店员，店员不太明白，便转而询问老板娘，老板娘在手机上开启了维吾尔语翻译器，接着给我阅览，显示是“藿香酱”。难道会是藿香叶吗？虽说我依旧没有完全弄明白，不过老板娘还补充说了一句：“养胃的。”。

在莎车，能感受到更纯粹风味的美食，这里的食材都还不错，要把其味道做难吃有点困难，不过要做得很好吃到美味，也是需要一定水平的，所以去寻觅一些不错的馆子，成了眼下我主要致力于去做的事。

我，为了一只鸽子来到莎车，吃得，还是挺满意的，先前觉得，烤乳鸽很难有能超越广东中山的了，然而，莎车有着另外一番风味，这让人觉得，烹饪的终极之道都是殊途同归。

在各个店铺品尝羊肉，当街悬挂着的羊，能清晰看到的新鲜程度，会使人们吃得安心。那摆满整个桌子的鲜嫩羊肉，不一会儿就被端上了餐桌。

县城有着一定人气，食物流转速度快，几乎不存在过夜食材，如此便形成了良性循环。我去过一些具知名度的美食城里，城里因食材优良而出名，然而人气却日益衰落，如此致使食材积压，不够新鲜，烹饪后端上桌体验欠佳，前往的人便越来越少，进而形成了恶性循环。

我曾经讲过，最好的风味存在于县城。如今这句话是值得去进行商讨的，应当作出更改，变为，最好的风味在有着一定数量人气的县城。存在一些县城，其人气并不充足，人们不太愿意走上街头去吃东西，餐饮行业发展不够良好，自然而然地难以去维持美食的存在。

莎车的美食是美的，然而存在一些馆子，其卫生状况令人担忧。我有习惯去探寻苍蝇馆子，可那些飞来飞去的苍蝇，还是在一定程度上对心情产生了影响。

有这样一种像蜜蜂的虫子，它飞的次数更多，我不清楚它到底是蜜蜂，还是某种被称作“蜂”的东西，它不叮人，还会在甜的东西上面停留，而我又不忍心把它拍死，要是你不驱赶它，那它就会变得越来越大胆。

莎车的美食有着原生态的特点，而且种类极为丰富，有当街炙烤的鱼，有种卤好的马肉，不乏各种串串，还有炸鸡烤鸡，以及干果果脯之类，随便走走就会让人眼花缭乱，目不暇接，眼睛一不小心就看花了眼。

有着各类不同的美食，正等待着你去展开探索，另外，你还能够去翻看一下，我之前所撰写的攻略，那绝对会是令人难以忘怀的。

生活用具，在这儿的，跟内地，不一样，不然，为啥会说，异域风情，浓厚，呢。

不再千篇一律，而是有更多的看点。

平日里日常生活的街道，于游客而言那便是景区，处处都呈现出风景。偶尔存在保存得比较完整的楼房以及街道，全都挂上了优秀历史建筑与文化街区的牌子，能够留存旧时的风物实在是难能珍贵。

在叶尔羌王宫周边的喀赞其路所处之地，是莎车相对热闹些的老城区那里，因距离莎车较大的景点较近，以至于人流极其密集。

位于美食坊周边，存在着一片舞台，当地的人们擅长唱歌且精于跳舞，舞蹈的相关特质已然深入地铭刻于骨子里。整个下午皆是“舞蹈交流会”的状况，一曲演奏完毕紧接着再次上演另一曲。

如若不喜欢如此热闹的场景，其实可以往远一点的街区走走。

和城市不同，县城里的建筑大多展现出当地的风情特色。在别的不少城市，一旦远离老城区往新区看，那里的建筑往往比较容易呈现出千篇一律的状况，基本上和内地城市的这般建筑风格没什么差异了。

如果熟悉莎车的话，一日基本也可以游览完毕。

从叶尔羌王宫开始，从莎车博物馆结束。

那个出租车司机，曾经跟我讲过，要是没去瞧一瞧王宫，那就不能算到过莎车，而那个古旧的王宫呢，有着精致美妙又奢华的建筑。

刚好我抵达的那几日恰好是闭园状态，叶尔羌汗国王陵位于王宫的对面，那些喜欢历史以及建筑艺术的人在这儿停留是值得的。

顺着王宫向北行进，能够去瞧瞧莎车的古城墙遗迹，于挨着莎车古城门的莎车府处，每天清晨都会举办开城门的仪式。

在喀赞其路那儿的街道，终究是喧嚣热闹的，要是你喜欢安静些，那么可以去走走莎车的大街小巷，这呀，也是我最为喜欢的环节呢。

要前往各个景点所走的路，都存在着街道，这些街道能够路过清真寺。从古城门出发前往恰苏村，途中会途经阿克清真寺，该清真寺门梁上的雕花已经变得斑驳，岁月所带来的沧桑印刻在了墙壁之上。

恰苏村那儿的人数，明显减少了许多，然而，街上的那些商户却并未削减，继续朝东边行走，就进入到乡里以及村里的范围，时间要是足够充裕的情况之下哩，再往东边行进一下，也许会拥有挺不错的一番经历。

我只是走到了呈现玄奘东归情景的讲经台所在之处，此地有着一座袖珍型的博物馆，进入其中是需要收取门票费用的，我于博物馆的门口驻足向外观看了一番。

好多好多年以前，玄奘踏上了那条叫“塔莎古道”的路，在莎车这个地方待了一阵子，这既是旅行家具有的独特浪漫风情，也是传经者内心所饱含的那份执着劲儿。

往回走钻进皮革巷时，会看到阿孜尼米契提，也就是阿孜那古寺。

这座古寺建于1460年，由52个大小穹顶构成，院落布局体现佛教文化元素，内饰壁画纹样展示佛教文化元素，是伊斯兰教中国化的实物例证。

不同于别的清真寺，阿孜那寺是用泥砖砌造而成的，其外墙也是涂抹着泥的。它当下并没有开放，只能够在远处观望它，没办法靠近去看它。

小巷子里的民居建筑值得细看，有些漂亮的门墙拍下来亦可回忆。

几乎多走几步就又能看到清真寺。

走到莎车县委原党校旧址后，再往北走，会经过又一个清真寺。

矗立着的莎车加满清真寺，具备着两个门，其中一个是老建筑样式的，另一个是新建筑样式的。然而呢，当前这两个门所处的状态都是没开放的，所以导致没办法进去。

于莎车逛了一回之后，能够走到博物馆，莎车的博物馆相对较小，转上一圈便看完了。

无事的光阴，能够去泡泡茶馆，于茶馆之中，不但能够感受这内部的闲适，还能体会那市井间的欢乐。

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