生鱼是黑鱼吗，是乌鳢吗

一、生鱼是黑鱼吗

生鱼是生活在我国的常见鱼类之一，属于淡水鱼，可以作为食材，在市场上经常可以见到这种鱼。生鱼的别称是比较多的，黑鱼就是其中之一。因此，生鱼就是黑鱼，这两个名字是对同一种鱼的不同称呼，二者所指都是鲈形目鳢科鳢属之中的鱼，是完全一样的。这种鱼的形状为圆筒状，嘴巴大，牙齿细小，全身的颜色比较暗，还布满了很多暗色的斑纹，身体表面有鳞片，是一种生活在淡水之中的肉食鱼。

其实，除了这两个名字之外，这种鱼还有很多其它的别称，比较常见的有“乌鳢”和“乌鱼”，“乌”和“黑”的意思是相同的，因此这一系列名称都是根据这种鱼的颜色特征来命名的。另外，它的别称还有“蛇头鱼”、“孝鱼”等，这些名字跟它们的颜色无关，而跟其形状和习性特点有关。

二、生鱼是乌鳢吗

上文已经介绍过，生鱼就是黑鱼，这两个名称指的是同一种鱼，另外这种鱼的名字还有乌鳢，因此生鱼也就是乌鳢，这些名字指的都是同一种鱼，类别和包含的品种是完全一样的，并没有差异。有差别的就是名字的应用范围和流行程度不同。乌鳢这个名字算是这种鱼比较正式的称呼，其它的名字都只能算是俗称，属于地方性的称呼，在某些地方比较流行。而若是在正式场合提到这种鱼的名字，所用的一般是乌鳢。

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