分享超简便沙蚕腌制法，朋友们快来看看必看

沙蚕，作为海钓时那堪称万能的饵，对于玩海水钓而言，绝对是必不可少的存在。然而，因为天气相对比较热，致使沙蚕不太容易保存下来，就算是放在冷藏箱里头进行保存，大概也就是存活个两天或者三天的样子，这可就成了钓鱼人心里头的一块心病。前几天去到青岛游玩，连续好几天一条鱼都没能钓到，不过，却跟当地的老大学来了沙蚕腌制的方法，那边在岸钓的朋友基本上用的都是腌制的沙蚕。回来以后便在网上进行了一番搜索，留下精华去除糟粕，总结出了一套比较简便且实用的腌制沙蚕的方法，下面就跟朋友们一块儿来分享。

一般有玩海水钓的地方就有卖沙蚕的。

平常所买的沙蚕，通常按份售卖，而卖家是依照斤两来计量的，每份沙蚕具体的重量，卖家心里是有底的，只是我们消费者没必要在这方面过多计较，买10元的也好，买20元的也罢，这要看玩法，要是用于打串儿用途就较费，尤其是那些热衷于玩海竿阵的朋友，若是竿少且玩矶钓的朋友使用量就少，5元的沙蚕同样能玩上一整天。

因今儿咱们进行腌制沙蚕操作，所以直接前往批发点按斤购买，红沙蚕每斤售价二十五块钱，是看着商家从海水里捞出的，未添加任何辅料，极为干净，如此回家便省去了清洗这一步骤。在此有一点需注意，倘若你要对沙蚕进行淘洗与朋友们分享一款最简便的沙蚕腌制方法必看，那么是绝对不能使用淡水的。

多年不用的一个凉水杯，大小深浅很满意。

为了学习武艺也是蛮拼的，不计成本了。

将沙蚕倒入容器中。

直接就是加盐。

那个要去青岛的老大讲，腌制沙蚕时，最好用的是粗盐，也就是那种晒出来但没经过加工的盐，要是没有粗盐的话，也能够用咱们平常的食用盐。

今天，咱们所使用的，乃是标准的海盐，如此这般的海盐，恐怕在今后，是很难再得以见到了，原因在于，倭奴正在朝着大海之中，排放核污染水。

放盐的标准是2:1。就2斤沙蚕放1斤盐。

用盐直接将沙蚕埋起来。

这样腌制一到两个小时。

将沙蚕腌出来的水倒掉。

先铺上几层吸水纸。

将腌透的沙蚕捞出来，放到纸上吸水。

多余的水分吸的差不多以后，在在沙蚕上放上精盐。

这一步骤相当关键，因盐能够降低沙蚕的氧化程度，并且能够调控沙蚕的水分含量，这对于长时间进行保鲜而言有着极为重要的意义。

将沙蚕和盐搅拌均匀。

把几层吸水纸铺设覆盖在板子之上，把腌制好了的沙蚕，均匀散开分布到那些纸上，进而展开进行晾晒。

这一过程相对来讲是较为漫长的，所需时长跨度在8至12个小时之间。要是通风状况良好，且湿度并非很大的情况下，那么所需要的时间便能够稍微短一些。

重要的事情说三遍，千万不要在太阳地下暴晒。

一个小时换一遍吸水纸，一开始换的勤一点。至少要换三遍。

由于前一日落雨，经历了半小时未能达成我所期望的理想情形，等到次日清晨我查看一番，发觉腌制后的那种状况极为良好，不管是柔韧程度还是色彩方面，干湿程度拿捏适宜，相当出色！

这儿有一个关键点就是沙蚕不能晾的太干，太干了没法挂钩。

寻来容器，把腌制好的沙蚕安置妥当，放置于冰箱冷藏箱内，这般放置半年时间都不会产生问题，毫无差错。

在网上寻觅了一些经过腌制处理的沙蚕，仅仅50g的价格都要超过25元。我们所拥有的一斤沙蚕，能够制作加工出四到五两制成品。朋友们可以自行去考量斟酌一下，这般的性价比究竟是何等之高。

最关键的是做到了随手用可以随手取，太方便了。

今天上午到河边儿去测试了一下。

这是在水中浸泡了五分钟左右的状态。

听闻那个被认可为青岛有影响力的人称，经过腌制这番处理的沙蚕，它具备这样的特性，就是柔韧性处于良好状态，不容易出现断裂情况，而且它在诱鱼方面所呈现出的效果是很棒的，丝毫不逊色于新鲜沙蚕，甚至在诸多优点方面，还超过了新鲜沙蚕。

此刻于咱们这儿，腌制沙蚕的方式途径丰富多样，所用到的配料更是不断别出心裁，存在运用白糖、红糖之类进行腌制的情况，整个过程所采用的手段都太过繁杂。

在腌制时候，有朋友添加了鳞虾粉，仅个人觉得，当着鱼密度大的状况下，这是挺好的，然而要是密度特别小，对于平常所进行的野钓而言，其存在的价值也并非很大。

制作粗糙，言语不详，不对之处，敬请多多指教。

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