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清蒸鲈鱼蒸多久
- 清蒸鲈鱼蒸多久
清蒸鲈鱼蒸约10分钟即可^[2]^。
清蒸时间也与鲈鱼的体型有关，若鲈鱼体积较大，蒸的时间可以稍微延长，约15分钟左右即可。蒸太久会使鱼变老，口感不佳。蒸鲈鱼时，可以先用料酒和生抽抹匀鱼身，待水开上锅，大火蒸熟^[2]^。
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清蒸鲈鱼蒸多久取决于鲈鱼的体型，一般鲈鱼清蒸的时间在15分钟左右，最长不要超过20分钟，时间太长会影响鲈鱼的口感，使其变得软绵绵的。另外，蒸鲈鱼时注意事项包括选用新鲜的鲈鱼、葱姜料酒去腥、开水清蒸以及适当的调味等。
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