鲫鱼是草鱼吗，和草鱼有什么区别

一、鲫鱼是草鱼吗

鲫鱼和草鱼都是常见的、分布比较普遍的淡水鱼，可以食用。在我国，基本各处都可以见到鲫鱼和草鱼。二者都是可以人工养殖的鱼，而且都是大范围养殖的。不过，鲫鱼并不是草鱼。虽然它们有很多地方都是相同的，比如它们所属的纲、目、科都是相同的，外观也有一定的相似之处，但不能因此而将二者混淆。事实上，除了这些相同点之外，它们在很多方面也是有差异的，可以从很多方面来区分它们。

二、鲫鱼和草鱼有什么区别

1、属类区别：虽然鲫鱼和草鱼都是硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科中的鱼，不过二者的属并不同。鲫鱼属于鲫属，草鱼则属于草鱼属，因此二者不是同一类鱼。

2、形状区别：鲫鱼的草鱼的形状有差异。从侧面观察它们，我们会发现鲫鱼的身体形状稍微扁一些，而草鱼的形状则圆一些。

3、口感和营养价值区别：上面已经介绍过，鲫鱼和草鱼都属于可以食用的鱼，不过二者的口感和营养价值都是有差异的。从口感来看，鲫鱼的口感更好、更鲜嫩一些，草鱼的口感相对来说差一些。从营养价值来看，同样是鲫鱼的营养价值更高，比草鱼高一些。

4、鱼刺数量区别：鲫鱼和草鱼的鱼刺数量也是不同的。鲫鱼虽然口感好，营养价值更高，不过它们的鱼刺数量也是比较多的，而且有很多小的、杂乱的刺，有时候分布非常不规则。因此，在食用之前处理的时候，鲫鱼更麻烦一些。

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