海兔是兔子的一种吗?教你几分钟搞定!

红烧海兔

1.将新鲜海兔洗净，备用。

2. 锅中倒入一半水，煮沸后加入海兔。 稍微焯烫一下，待海兔身体展开后捞出。

3、用自来水冷却后，沥干水备用。

4、准备八角、花椒、香菜、葱、红辣椒，切段。

5、锅烧热，倒入少许油，放入八角和少许花椒炒香。

6.加入一勺郫县豆瓣酱炒匀。

7.加入切碎的红辣椒和葱，翻炒几下。 倒入沥干水分的海兔，翻炒。

8.加入一勺东姑大酱，翻炒均匀，加入少许蒸鱼酱油和少许老抽。 味精半勺，炒匀即可食用。

9. 最后加入香菜、红辣椒装饰，红烧海兔就做好啦~

沙拉海兔

材料：海兔500克，青、红辣椒各50克，葱少许，调味盐1/2茶匙海兔是什么，味精1/2茶匙，蒜末少许，辣椒油少许，葱油1茶匙，1茶匙香醋 。

实践

1.将海兔的皮和肠子剥去，并彻底冲洗干净。 锅中加水烧开，将海兔放入锅中焯水，捞出，冲洗干净，切段。

2、青、红辣椒切块，放入沸水中焯一下，洗净。 加入海兔、青、红辣椒及调味料，拌匀尝味，即可装盘。

小鱼小虾焖裸鳃亚目鱼

配料：小黄鱼、小河虾、海兔、香菜、葱、盐、味精、白糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉。

实践

1、先将小黄鱼洗净，小河虾剪去虾须、虾腿，海蛞蝓冲洗干净。

2、炒勺烧热，加入色拉油，烧至60~70%热时，将小黄鱼煎至金黄色捞出；

3、勺子留底油，锅中煸姜、蒜，加入黄鱼、料酒，加入适量汤煮滚。 加入少许盐、味精、糖，然后加入小河虾、海兔，切好后用湿淀粉勾芡。 ，淋上油，撒上香菜和韭菜，就完成了。

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