艇仔粥的做法是怎样的粥里面有什么？

亭子粥，这是很多人都喜欢吃的一种粥，而且味道鲜美。 那么这个亭子粥是怎么做的呢？ 里边啥啊：

亭子粥的做法：

原料：粳米100克，鱿鱼（鲜）100克，五花肉300克

辅料：干贝25克，猪皮50克，籼米粉（排米粉）50克，花生仁50克（生），油条1条。

调料：盐2克，味精1克，葱3克，姜3克，酱油5克，猪油（精）5克，碱3克

制作步骤

1、干贝去掉老筋艇仔粥的做法，温水浸泡，撒成片；

2.将鱿鱼用碱水泡软，冲洗干净，切成细条，沸水中焯一下；

3、炒好的猪皮用冷水泡软，冲洗干净，切条，入沸水锅煮至嫩；

4、将五花肉擦洗干净；

5、将烤鸭切成小块；

6、花生仁去衣，在沸盐水中滚一下，取出晾干；

7、放入慢火烧开的油锅中，煎至金黄色，捞出沥干油；

8、将米粉放入滚油中炒香；

9、粳米洗净，冷水浸泡半小时，捞出沥干；

10、取锅，加入适量凉水，大火煮沸；

11.加入粳米、干贝、五花肉，小火煮至粥成。 加盐、味精调味；

12.将剩余材料放入大碗中，倒入煮沸的粥中，然后加入猪油、酱油、生姜（切丝）拌匀。

亭子粥的成分：

听仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条、花生、葱花、鸡蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烤鸭丝、鱿鱼等。 煮时将热粥底倒入配料中，煮至熟即可。 亭子粥以其粥底滑爽、味道鲜美、口感丰富而闻名。

这就是亭子粥的制作方法介绍。 现在你知道里面有什么了吧！

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