蛏子干

• 蛏子干

蛏子干是一种海产干货，主要由蛏子煮熟后晒干而成。蛏干营养丰富，富含蛋白质、钙、铁等，且具有药用价值，能治疗头晕、心悸等虚汗症状，有补气养血、治疗神经衰弱、强心降压、清脑益智等功效。

需要注意的是，蛏子干属于海产品，过量食用容易引起消化不良等问题，建议适量食用。

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蛏子干的注意事项包括：

1. 吃蛏子干之前要用清水多冲洗几遍，因为蛏子干在制作过程中会粘有很多沙子和杂质，不清洗干净会吃到很多脏东西。

2. 胃不好的人要少吃，蛏子干为海鲜，吃多了容易加重肠胃负担。

3. 有高尿酸和痛风的人尽量也不要吃蛏子干，因为蛏子干是高嘌呤的食物，容易加重病情。

4. 有肾病的人最好也不要吃蛏子干，因为肾病容易有水肿的情况，而蛏子干有很好的利尿作用，吃多了会加重水肿。

此外，还需要注意蛏子干为海鲜类食品，易过敏，若出现过敏症状请立即停止食用。同时，对海鲜类食品过敏的人群也请谨慎食用。

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