多宝鱼怎么处理视频

• 多宝鱼怎么处理视频

多宝鱼的处理方法如下：

1. 将买回的多宝鱼表面清洗干净，尤其是要处理掉多宝鱼的鱼腹两侧的污浊物，并去掉多宝鱼身上的鳞片。

2. 剖开鱼腹，去掉内脏，再反复清洗，直至洗干净。

这些步骤完成后，您就可以按照自己的口味喜好进行烹饪了。如果您需要更具体的步骤，可以搜索多宝鱼烹饪视频学习。希望这些信息对您有所帮助！

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1. 处理多宝鱼时，一定要将鱼血彻底冲洗干净，否则做出的鱼肉会有腥味。

2. 鱼鳃一定要清理干净，鱼鳍要剪掉一小部分，做出的鱼不腥。

3. 切鱼片时要斜切，这样鱼肉更容易吸收料汁，更入味。

4. 腌制鱼片时，要放少许小苏打，可以让鱼肉更加嫩滑。

5. 腌制时间要足够长，否则不入味，不嫩。

6. 烹饪时一定要等水开了再放鱼，这样不会破相。

7. 腌制鱼的料汁和炒熟的料汁都要调得咸一些，因为腌制和炒制的过程中会跑掉很多汤汁。

8. 炖鱼时不要翻动鱼，否则容易碎。

9. 烹饪多宝鱼不要加姜片和料酒去腥，因为之前腌制鱼片已经有了咸鲜味，再加姜料酒会冲淡鲜味。这时可以用葱、蒜、红辣椒等调料来去腥。

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