石九公鱼有毒

• 石九公鱼有毒

石九公鱼身上长满刺，刺里面含有毒，鱼本身无毒^[1]^。

石九公鱼是一种有毒的观赏鱼，体内有毒的刺主要集中在头和身体连接处，这个部位要特别小心，触摸时最好戴手套，且一次性不要摸太多，否则手上会红肿甚至溃烂。因石九公鱼全身上下都长满了刺，所以不好捕捉，有些地区会使用粘网捕捉。捕捉到的石九公鱼身体呈浅黄色，会有一些透明，将头部和身体连接处露出来，头部和眼睛部位是深黄色的，看起来像是头部里面含有毒素似的，但其实并不存在任何危险^[2]^。

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石九公鱼本身是有毒的，但经过处理后可以食用。

处理石九公鱼时，必须去掉内脏和头，因为毒素主要集中在内脏和头部。

石九公鱼肉质细嫩，适合炖、炸、红烧等。

食用前需要用清水浸泡，清除血水，减少腥味。

孕妇和小孩等人群慎食。

不能大量食用石九公鱼，因为其含有组胺等物质，过量食用可能引起过敏反应。

总之，处理得当的石九公鱼可以作为一道美味的菜肴，但需要注意食用方式和量，避免不良反应的发生。

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