笋壳鱼汤钓友之家 适合夏天钓鱼的地方

• 笋壳鱼汤

笋壳鱼汤适合夏天钓鱼的地方有山涧小溪、山涧瀑布、岩潭水草茂盛处、山涧岩畔阴湿地、山涧分流处^[2]^。

这些地方有食物，同时这些地方安静且舒适，有助于笋壳鱼恢复体力。另外，这些地方有利于观察周围环境，便于在钓鱼时及时作出反应，也有利于在钓到笋壳鱼后顺利解鱼，所以这些地方非常适合夏天钓鱼^[2]^。

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煲笋壳鱼汤注意事项：一定要有老姜，还要多放一些，用刀拍散，这样煲出来的汤味道更香浓；另外笋壳鱼本身鲜美，只需少许盐提味即可，千万不要加入味精或其他调料。

1. 洗净宰好的笋壳鱼，将它们一一放入砂锅，铺上老姜。

2. 将洗净的赤小豆、眉豆、薏米、麦仁也一一铺上，这些都可以提味。

3. 注入足够多的清水，大火烧开，再转小火慢慢煲1.5小时。

4. 出锅前5分钟，加入少许盐提味即可。

按照以上步骤操作，就可以成功做出笋壳鱼汤了。

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