鲶鱼脏是真的吗

• 鲶鱼脏是真的吗

鲶鱼脏不是真的 。鲶鱼是一种常见的鱼类，其身体表面有一层粘液，但这层粘液没有毒、没有菌、不含重金属，是鱼的生理粘液，是可以吃的。而且鲶鱼营养丰富，口味鲜美，所以鲶鱼脏这个说法是不存在的。

不过，如果鲶鱼在捕捞或运输过程中受伤，鲶鱼会通过自卫机制产生更多的粘液保护伤口，所以买回来的鲶鱼会有较多的粘液，烹饪前需要清理干净。

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在食用鲶鱼时，只要将这层粘液清洗干净，就不会对人体产生伤害，而且鲶鱼的肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，更容易被人体吸收，具有药用功效，能够起到改善营养不良、利尿消肿的作用，但若是食用时量过多，会导致胃部不适^[1]^。吃鲶鱼注意事项包括：

鲶鱼一定要新鲜，吃的时候要煮熟、煮透，吃多少煮多少^[2]^。

吃完鲶鱼之后不要立即喝茶，因为茶叶中富含鞣酸，可能会引起腹痛、呕吐等症状^[2]^。

此外，关于鲶鱼是否可以放冰箱等问题的传言也需正确看待，不轻信谣传，以免耽误病情。

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