翘嘴红鲌鱼

• 翘嘴红鲌鱼

翘嘴红鲌鱼是鲤形目鲤科红鲌属的淡水鱼类，俗名白鱼、鲌刺鱼、尖头红嘴。翘嘴红鲌鱼是中上层大型淡水经济鱼类，喜栖息于水草丛生或混浊明水有一定深度的水域中，主要分布于中国各地江河、湖泊中。其肉质细嫩鲜美，营养丰富，在烹调中适宜于清蒸、清炖、做汤，也是制作高档水产品种的重要原料。

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翘嘴红鲌鱼养殖的注意事项包括：

1. 养殖环境：选择水源充足、水质干净、交通方便的地方建池。鱼种放养前，要进行严格的清塘消毒和施肥，培养浮游生物供鱼种觅食。

2. 饲料投喂：选择适口性好、蛋白质含量高的饲料，按照“四定”和“五看”的原则进行投喂。根据季节、天气、鱼体大小、吃食情况等因素，分批次进行投喂，投喂量控制在4小时内吃完或不足4小时吃完量的70%左右。同时，要根据实际情况及时调整投喂量，避免浪费和过量投喂造成水体污染。

3. 日常管理：要定期巡塘，观察鱼群活动、吃食、生长情况，定期测量鱼的体重，了解鱼的健康状况。定期更换饲料，保持饲料营养均衡。保持水质良好，及时清除残饵、排泄物等，定期施用生石灰等水质改良剂。遇到雷雨或闷热天气，要减少投喂量。夜间要加强巡塘，注意防逃防盗。

5. 防逃防盗：要加强防逃设施的管理，防止翘嘴红鲌鱼外逃和入侵鱼类。

以上是翘嘴红鲌鱼养殖的注意事项供您参考。

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