翘嘴鱼百度百科

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翘嘴鱼是鲤形目鲤科鱼类，也被称为翘嘴红鲌、鲌刺鱼等。它是一种中大型淡水鱼，体形细长，且侧扁，嘴巴较大，腹部为白色，背鳍有硬棘，但并不太锋利。翘嘴鱼生活在淡水中，分布广泛，在中国主要分布于东部各水系和珠江水系。

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1. 翘嘴鱼肉质细嫩，肉味鲜美，含有丰富的蛋白质和营养物质，因此适合体弱气虚、营养不良的人食用。

2. 翘嘴鱼肉多刺少，易于消化，但患有慢性病和水产品过敏史的人应少食或忌食。

3. 翘嘴鱼肉不宜与醋、甘草同食，容易造成食物中毒。

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