生蚝和牡蛎有什么区别和联系吗？生蚝是两种完全不同的东西

牡蛎和牡蛎有什么区别？

生蚝和生蚝是两种完全不同的东西。 虽然很多时候、很多地方，“牡蛎”也被称为牡蛎，或者严格来说，生牡蛎是牡蛎的一种。

牡蛎，一种软体动物，有两壳，一壳小而扁平，一壳大而凸起，呈三角形，背、腹缘呈八字形。 右壳外侧淡黄色，有疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状。 里面是白色的。 ，外壳表面凹凸不平。 肉可食用，还可制蚝油。 其肉、壳、油均可入药。 又名蚝蚶、蚝蚶、蚝黄、海蚝子、牡蛎等。 牡蛎有好几种，生活在不同的海域。

牡蛎是较大的牡蛎类型之一。 一个大贝壳的重量可能超过一磅。 它们通常生长或养殖在河流和海洋交汇处，内湾的浅水区，既咸又新鲜。 。 由于受适宜生长条件的限制，其数量较其他品种较少，因此其经济价格普遍较高。

(:)

牡蛎的锌含量是普通牡蛎的7.6倍

虽然“生蚝”在很多地方常被称为牡蛎，或者严格来说，牡蛎是牡蛎的一种。 但就锌含量而言，两者相差惊人：根据杨跃新主编的《中国食物成分表》（北京大学医学出版社2002年出版），每100克牡蛎（编号12-4- 109，不包括壳重，含水）含有71.2毫克锌，而同等重量的牡蛎（代码12-4-108，不包括壳重，含水82%）仅含9.39毫克锌，这是是普通牡蛎的7.6倍。 当谈到锌含量（特别是考虑到其高含水量）时，牡蛎位居榜首，遥遥领先于所有其他天然食品，没有其他食物可以与之媲美。

因此，营养学家一直推荐的锌含量“最高”的牡蛎指的是“生牡蛎”，而不是大连街头随处可见的普通牡蛎。

牡蛎和海牡蛎是同一种东西吗？

一样

牡蛎是牡蛎科的所有物种，包括牡蛎及其相关物种，是海洋贝壳。 亚热带和热带沿海地区适宜牡蛎养殖。 我国分布广泛，北起鸭绿江，南至海南岛。 沿海地区可产牡蛎。 牡蛎是软体、有壳的寄生动物，在咸水和淡水交界处生产的牡蛎特别肥美。 我国传统的人工牡蛎养殖区称为牡蛎塘或牡蛎塘。 石牡蛎生长在岩石上； 竹蚝生长在竹子上，在海边形成浮田，又称蚝塘。

别名：蚝、蛤、蚝蛤、蚝子、蚝黄

Tags：牡蛎 生蚝 海鲜 海边 编码