甜味小药在饵料中的应用

饵料中的香甜味道，是许多钓鱼人对饵料的一种认识，甚至一些钓鱼人把饵料加糖或蜂蜜当成了加甜，其实此“甜”非彼甜。饵料中糖类主要的作用还是：增粘、增加渗透压、酒米镀膜甚至辅助保质等作用，而在饵料中，尤其一些钓鱼小药和商品饵中出现的“甜”，添加的反而都不是糖类物质，而是我们今天要聊的“甜味剂”，也有叫“高甜剂”的添加剂。

甜味剂的核心是不含糖或微量含有糖的，简单说就是口感上很甜，但不是糖类成分的甜，甜味剂是没有或几乎没有糖度的。在使用“糖度仪”检测甜度时往往是测不出任何数值的。

甜味剂种类较多，可分为：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。

葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉糖和乳糖等糖类物质，虽然也是天然甜味剂，但因长期被人食用，且是重要的营养素，通常视为食品原料。

属于非糖类的甜味剂有甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜等，这些都是属于低倍甜味剂，许多自制饵料和大多数鱼饵厂家通常使用的是这些。而高级一些的鱼饵添加剂、饵料厂家，会使用高倍甜味剂为主，如三氯蔗糖、纽甜等，高倍甜味剂的甜度是蔗糖或蜂蜜的几千倍，所以生产控制难度大，并要求生产基数大。

这个问题是很多钓鱼人都存在的问题。如果鱼类真的喜欢吃糖，那我们直接用糖块钓鱼岂不是更好？然而事实不是这样，添加了甜味剂的饵料，在表现上类似香精诱鱼和适口性的原理，甚至是一定的刺激性的，一些香精+甜味剂的商品饵被冠以野钓通杀饵，针对的就是在野外环境中瘦水、冷水中的生口鱼；而黑坑中的生口鱼、大炮坑，常用的小药类添加剂也是此类的配置。

但是，一旦水情、鱼情发生变化，或是黑坑中投放了大量的回锅鱼，老猾鱼，此类饵料和添加剂的效果常常就不怎么明显了。所以一般认为甜味剂是香精类的刺激作用，或针对生口鱼的主用添加成分。反之的实例，就是甜味剂过多的饵料，很容易招小鱼，甚至出现死窝的现象。但往往钓鱼人习惯用自己的嗅觉去衡量饵料和小药是否好用，可使你喜欢的味道不一定是鱼喜欢的味道。

药酒类添加剂：一些药酒中添加甜味剂，其用意是用来遮盖中药酒中的异味甚至苦味，也是增加中药酒的广谱性为出发点的。

窝料添加：在气温较高的季节，尤其是高温肥水，垂钓大个体鱼的时候建议窝料中不要刻意的再加入甜味剂，这种环境甜味剂诱鱼的效果甚微，甚至极易出现死窝、大鱼不进窝的副作用。在气温较低、水质过瘦、或钓高密度生口鱼的前提下，窝料中加入甜味剂才会有好的效果。

酒米：酒米主要的作用是高效留鱼、低调诱鱼，配合粉饵辅助脱落和改善饵料密度的状态作用为主，以此为出发点的话，酒米常规是不建议加甜味剂的。

钓饵：这里的钓饵说的是手食，其实思路类似窝料的使用，但是手食添加甜味剂，也要首先本着气温较低、生口鱼、小型鱼等为前提的。这就是为什么野钓比较好用的饵料到了黑坑或者竞技池当中效果就不明显的原因。

我们如何在饵料中搭配甜味剂呢？钓鱼人不是饵料的生产商，反而要追求最大化使用效果和便捷性、尤其经济性，所以，就这方面而言，不建议使用高倍甜味剂。

低倍甜味剂无论是在食品、饮料、饲料中都有添加，但是这个添加量是有一套严格的标准的。但是我们所搭配的饵料中的甜味剂比例肯定是会超过这个标准的，这其实很正常，因为饵料不是食品，只是基于搭配用法而言的。

一般的低倍甜味剂的添加量是0.1%-1%，这个用量范围的多少是针对环境和鱼情的不同及变化而言的，添加量的多少直接会影响对鱼的刺激等级。这也是为什么在许多黑坑垂钓需要在饵料中加入添加剂的原因之一。这个量也是本着宁少勿多的理念来添加。如果垂钓的对象鱼是生口罗非鱼的话，甜味剂的比例可以上来就按上限的添加量来使用，但是针对回锅鱼、猾口鱼就需要大大的减少添加量了。

功能型配合使用：

甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜是钓鱼人很常用的甜味剂，我们就结合这三款甜味剂来聊一下搭配。首先，甜蜜素最适合药酒添加的品类，单用就行，由于药酒本身的用量就很少，所以苦辛类药酒可以100毫升添加甜蜜素2-3克。前二者也可以1:0.5搭配应用于饵料，但是注意，用量重量比常规不宜超过0.5%。如果要偏重鲫鱼增效，就再配合阿斯巴甜，如：甜蜜素+安赛蜜+阿斯巴甜 0.5:1:1的比例使用，但依旧占饵料的总量不建议超过0.5%，否则就常见减低广谱使用度了。

高倍甜味剂使用：

以药酒为例，除了上述配合性使用的甜味剂，还有一类用法，就是高甜类药酒，如市面上常见的所谓抢鱼药酒、冬钓药酒等，其实主要的一个方面就是较多甜味剂的使用。

增效使用：上述甜味剂饵料再加一点海盐和酸味剂，效果往往会更好，这其实也是许多鱼饵厂家一直的搭配。

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