青海湖湟鱼多少钱一斤？市场价揭秘

青海湖的“财产”：3年被吃掉7万吨，湟鱼陷入黑色市场？

于我国西北之地，青海省流传着这般一句颇为响亮的口号：“青海湖存有两宝，其一乃湟鱼其二是鸟。”此处的湟鱼系青海湖所独有的经济鱼类，其体表裸露且无鳞片，学名为青海湖裸鲤。这条鱼可不单单是当地人口中所讲的宝贝，在那上世纪60年代的三年饥荒时段，还曾拯救过不少老一辈青海人的性命。

青海湖湟鱼

按照现代分子生物学的研究显示，湟鱼体表原本存在着一层为鳞片的东西，它的祖先乃是黄河鲤鱼。大概在13万年前的时期 ，青海湖缘由剧烈的地质运动从而变成了一个具备封闭性的湖泊，滞留在湖里面的鲤鱼，其鳞片也渐渐出现了退化的情况，历经漫长时间的演化，这就形成为了现在的青海湖裸鲤。

湟鱼是“救命鱼”，也是青海湖生态的核心

谈及湟鱼往昔的那种很轰动的状况方面，那些年龄较大的青海人对其情节和细节能非常熟练且详细地讲述出来。依据文献所记录的情况来看，在1958年之前的时候青海湖湟鱼原本的储存量曾经达到了多达32万吨这样的数量，其资源是极其丰富的。之后国内出现了在有史以来最为严重的那种缺少食物的灾荒状况，好多青海人都没办法吃饱肚子，处于严重的营养不充足的状况中。

青海湖湟鱼（ ）

在60年代那个困难时期，几乎每一天，都有上万的人进入青海的环湖地段，白天夜晚不间断，持续地捕捞湟鱼。在3年的那段时间里，有将近7.3万吨数量的湟鱼被打捞起来弄到岸上，单日当中，最高时候的捕捞量能够达到七八十吨。要是按照单条湟鱼体重250克这样来进行计算的话，那么每一天被捕捞的湟鱼数量多达32万条呢，这样的数目，真的是着实相当称得上惊人的一个数量呀。

事实上，青海湖当中并非仅仅只有湟鱼这一种鱼类，湖里面另外还生存着多种不同的高原鳅，具体的话来讲有硬刺高原鳅，还有隆头高原鳅，包含斯氏高原鳅，以及背斑高原鳅等等，这些高原鳅的个头儿通常普遍偏小，其包含的食用价值并不是很高。除此之外，湖中间还存在着另外一种裸鲤，也就是甘子河裸鲤，国内有一些学者通过进行研究，最终得出的具体结果发现甘子河裸鲤实际上是青海湖裸鲤的一个亚种。

青海湖及周边地形图

可以确定的是，湟鱼在青海湖中的经济价值是最高的，并且它还是绝对的优势种，它的数量占据了湖中所有鱼类总量的95%以上，它在整个生态系统里都处于核心地位。青海当地的藏民持有这样的观点：“假如湟鱼消失了，那么整个青海湖都会遭到破坏。”这种说法并非是夸大其词，原因在于湟鱼在当地的生态当中确实具备“桥梁生物”的重要作用。

被吸引来数量众多珍稀鸟类的湖中湟鱼，其中包含国家一级保护动物黑颈鹤以及列为二级保护动物的大天鹅，而湟鱼是这些鸟类重要的食物来源，捕食场景可见下图。此外，要是没有湟鱼，湖中藻类的生长跟繁殖就会不受控制，水华灾害发生的频率会大大提升，这同样是个不小的生态隐患。

捕食湟鱼的水鸟

话说那堪称青海湖“命脉”的，是“鱼鸟共生”以及“鱼藻共生”这两大生态系统，然而这一切得以存续的基础以及核心所在，乃是湖中的湟鱼资源。所以呀在这儿要强调，保护湟鱼这般行为可不单单只是为去保护一种潜在的商业物种而已，更是为了去保护当地那种原生的生态系统，怎么说呢其重要程度是根本没办法用普通的经济权衡以及利益诉求等方面去考量的。

封湖育鱼40年，湟鱼还没有脱离危机？

在往昔，因历经长久的过度捕捞状况以及水质遭受污染，湟鱼的资源储量急剧地降低，能够用来捕捞的资源数量一度下降到了1000吨以下，湟鱼这样子的物种也正是由于这个缘故而陷入到了巨大的危机情形之中。青海湖渔场的工作的人员进行反映，在80年代的时候湟鱼的整体规格显著变小了，打捞上来的许多鱼都达不到三两，渔获的总产量大幅度下滑。

当看到湟鱼资源即将陷入等同于“破产”这般极为严峻的状况时，青海省政府迅速做出决策，自80年代起展开封湖育鱼行动 ，自1981年起算，青海湖的“湟鱼保护计划”历经了整整40年时间，单次封湖活动的时长由起初的2年逐步递增至如今的10年，其对于湟鱼资源的保护力度呈现出越来越大的态势。

也许有那么些人会提出疑问，那历经40年的封湖育鱼举措，怎么就没能将短短3年的过度捕捞造成的影响给弥补过来呢？

这个问题还要从湟鱼的生态特性说起， 一是生长，二是繁殖。

青海湖，与其他内陆湖不同，其含盐量高，水温较低，浮游生物不多，底栖动物也不多，所以湟鱼生长速度缓慢。通常，一条250克左右的湟鱼，至少要 5至6年生长时间，一斤重的湟鱼，要有 10年甚至更长生长时间。故而，湟鱼从短时间看，根本无法形成渔业产量。

从繁殖这个方面来说，有一条体重是150克的成熟雌鱼，它大约能够产下3000枚卵，还有体重一斤的大湟鱼，其产卵量能够达到1万枚左右。然而呢，处在自然条件之下，受精卵的孵化率以及仔鱼的成活率，都并非是理想的那种状态。

湟鱼在每年6月集中洄游繁殖

此外，湟鱼属于典型的洄游性鱼类，其只有在淡水河流当中才能够产卵繁殖，然而各种人为因素以及自然因素都存在致使亲鱼洄游通道受阻的可能性。举例来说，2001年发生的沙柳河断流事件，直接造成150吨裸鲤在繁殖途中死亡，这对幼鱼资源的后备补充产生了严重影响。

在二十世纪五十年代的时候，有一百零八条河流汇入青海湖，然而，当下条数不满十条，其中，仅有四条河流可为湟鱼提供产卵环境。基于湟鱼自然繁殖成效不好，当前只能借助大规模人工增殖放流来“接力”，并且要以十年作为单位方可取得理想成效。

湟鱼的危机：利欲熏心的黑色市场

当前的湟鱼尚未彻底摆脱危险境地，存在着一个严峻的威胁，那便是非法交易。湟鱼在 1994 年被列为国家二级保护动物，于 2003 年又被纳入《青海省重点保护水生野生动物名录》之中。然而即便这般，仍有一些人为了利益不顾危险，偷捕湟鱼。

青海湖湟鱼

青海省渔政管理总站的科长讲出实情，非法捕捞湟鱼的案子差不多每年都会出现。特别是在夏季的夜晚时分，好多违法分子借着夜色的隐藏，驾驶快艇于湖上捕鱼，仅仅花费短短那么两到三个小时的时长就能捕到上百斤的湟鱼。在冬天湖面结冰之际，也存在有人在冰面上打孔下网的现象，历经几个钟头之后同样也能有多达上百斤的收获。

据悉，在黑色交易市场当中，一斤湟鱼的定价通常是在15至20元左右，个头较大的湟鱼定价能够达到25元以上，因利益驱使，被“明码标价”的湟鱼成了不法分子偷捕的目标，有人偷捕一个月就能获取几十万元的收入。

被非法捕捞的湟鱼

当地渔政部门为打击猖獗且嚣张的偷捕行为，加大了监察力度，同时也加大了处罚力度。处罚的目的在于能更好地修复青海湖的生态环境，其基本原则是“谁破坏谁修复”。在确定处罚力度之际，渔政的工作人员主要依据偷捕湟鱼的重量展开“量刑”动作，确保最终所放流的鱼苗重量与偷捕的湟鱼重量相等。

一方面，偷捕者自身并不具备人工繁殖所需的技术能力；另一方面，偷捕者常常得支付一定数额的赔偿金；然后，偷捕者会将增殖放流的任务托付给青海湖裸鲤救护中心去实现。

人工放流的湟鱼

2002年的时候，当地政府投放了360万元用于增殖放流，其中投入的人工成本费是192万元， 当年放流的湟鱼幼苗数目为1,100万尾，如此平均计算下来，每一尾湟鱼苗种所耗费的费用是0.5元，即便湟鱼鱼苗放流成本不高青海湖湟鱼价格，然而偷捕造成的生态损伤却没办法用金钱去加以弥补。

湟鱼的商业开发：至少要等到下一个10年？

在这些年当中，青海湖裸鲤救护中心所拥有的监测数据表明，于2018年年底的时候，湟鱼的资源量已然恢复到了8.8万吨，据估计当前（2021年）的资源储量已经快要接近10万吨。可是呢，与原始储量的32万吨相比较而言，湟鱼现在的资源状况仍然不是特别理想。

根据国际渔业管理制度里相关标准，一个用于商业捕捞的物种，其现存资源量只有在达到初始量百分之五十以上的时候，才能够开展商业捕捞，不然的话，资源就会迅速衰退。依据这一标准，青海湖裸鲤商业开发的“资源底线”是十六万吨，要是每年产量增加六千吨，那么大概还需要十年左右的时间。

说不定到二零三零年的时候，湟鱼就可以游出青海湖，以一种经济鱼种的模样再度回到大众的视野当中。关于湟鱼的未来，让我们且等待着瞧吧！

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