蓝刀鱼是什么鱼？广东叫蓝刀，北方叫白条，一网能捞一桶

这种鱼, 在全国各地均有分布, 各地对其的叫法并不相同。广东人将它称作“蓝刀”, 它属于北方朋友所说的“白条”中的一类, 是南方水域的小鱼, 它在水上层进行活动觅食。在两广地区它被叫做“蓝刀”, 而在两湖地区却被叫做“刁子鱼”, 它是一种野鱼。人们不会特意去繁殖饲养它们, 然而几乎在任何与河流相连通的水域中都能见到它们的身影！

过去的东湖跟珠江是相连的, “新河浦”是一条排放生活污水的大明渠沟, 它同样与珠江相连, 故而也会出现涨潮退潮的情况。每当退潮了, 数量众多的蓝刀被渠口水闸那里的渔网拦住没法出去, 每当这种时刻便是我们收获满满的时节！老百姓使用三角网去捞, 一网下去就是一桶！我们家不太爱吃鱼, 然而我们喜爱捉鱼, 并且捉鱼很是挑剔；我们只捉那些背部浮在水面之上的, 那些肚子已然翻过来可还在喘气的我们不要: 称那些是“死”的。常常一捉就是好几脸盆。装上水后用脑袋顶着盆子回家。到家后，那些蓝刀鱼的肚皮也就朝天了——一般也就是喂猫而已。

岁数慢慢变大之后, 学会了进行钓鱼这项活动, 基本上只要是属于自然的水域, 就会有蓝刀鱼出现的踪迹, 它能够被说成是全国范围内钓友们的“对头”, 为什么要这么讲, 于自然水域当中, 当要想钓目标中的那种特定鱼的时候, 往往最先进入窝点区域的都是蓝刀鱼, 蓝刀鱼进入窝点使得钓鱼的人感到十分苦恼并且郁闷。并且好像通常都是以集体的形式展开行动, 一来就是出现一群, 个体的大小还都不算大, 大概有着五六七八公分。不过白条这种鱼的味道还是挺不错的, 所以也存在很多钓友喜爱去钓一些蓝刀鱼, 然后用来进行油炸烹饪。

那种在广东, 被钓鱼人用来钓蓝刀有着特别办法（即所谓“七星钩”钓鱼法）的情况是, 不用坠子, 也不用浮漂, 把一个用来装诱饵的小篮筐（就是在里面随便装点鸡鸭饲料或是猪牛屎之类凑合的东西）放置在下面, 在上面系上七个钩, 这些钩的柄有着明显颜色, 而且钩完全不用饵, 装了饵的小篮子抛到水里后, 因水声以及饲料味道的吸引, 蓝刀们就过来了, 它们出于掠食的本能, 生怕自己落后, 看到小钩就去吞食, 那钩不仅“露尖”, 连“屁股”也“露出来”了, 由此可见蓝刀鱼有多么贪吃和愚蠢。

公认这鱼是好钓的, 它劲大, 手感相当不错, 鱼又是漂亮的, 钓它不是问题, 问题在于在江河边找蓝刀窝是有些难的, 好多人都喜爱守钓, 运气好还好说, 一般的时候鱼获都并非怎么样, 我是先守钓一阵子, 撒些酒米, 鱼口好就守着, 鱼口不好就改走钓, 直至发现鱼窝, 目前效果比较好的方法仅有一个, 就是一边走一边看河中（水清的时候）哪里有鱼翻白肚, 那便是窝, 立刻下钩, 肯定会有鱼获。

去年春节的时候, 我于市场之上, 见到一个孩子, 有几堆死了的蓝刀鱼在地摊摆放, 蓝刀鱼离开水便会死掉, 我确实没有见到有售卖活的蓝刀鱼的情况发生。询问得知, 每斤售价要15元！

“死掉的居然还这般昂贵? 旁边那鲜活的罗非仅仅才四元一斤！”一位处于旁边位置的大姐讲道。不禁陷入感慨, 曾经拿去用作喂猫的鱼, 现如今竟然也如此珍贵了。

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