微山湖流域黑鱼“娇嫩”的一面

黑鱼，又称黑鱼，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的餐桌鱼类。 大家的印象中它是“凶猛的肉食动物”，但在鱼台县杨楼村，山东发展网、齐鲁周刊记者看到了黑鱼“精致”的一面。

杨楼村已有15年的黑鱼养殖历史。 大大小小的鱼塘散布在麦田间，像一字一句朗读的句子，将黄金地带分割成特色农产品创富的篇章。 鱼塘里饲养着杨楼村的特产黑鱼。 连日来，这些黑鱼在弱肉强食的微山湖流域继续发挥自然作用，最终成为人类的最佳选择。 杨楼并不是微山湖上第一个将黑鱼养殖变成产业的村庄，但它一直坚持至今。

杨楼村支部书记杨全民皮肤黝黑，正在讲解大片麦田中间的鱼塘。 村里大约有60块麦田和鱼塘，分别属于几十个不同的农民，但杨全民却要每一个都走访、检查、比较、提出建议，有时还与农民辩论，做出实践经验。 沟通。

这里的黑鱼肉质紧实细嫩，比市面上同等大小的普通黑鱼重。 它们凶猛而细腻：“优质的黑鱼其实很挑食，它们会优先选择精力比较旺盛的鱼，尤其是微山湖的野生鲫鱼，这是它们的最爱。” 为了保证杨楼村特色农产品的品质和品牌价值，杨楼村的养殖户仍然坚持让黑鱼自由生长，不使用饲料，而是投喂活鲫鱼。

每年三月，将挑选出来的鱼苗放入鱼池。 在与其他鱼虾的追逐游戏中，黑鱼的体重增长得很快。 五月至六月，每月增重三两，七月至八月，每月增重半斤。 。

黑鱼在“长身”期间食量也很大。 济宁微山湖的鲫鱼是现成的饵料。 喂食需定时定量，每天早晚各一次。 从4月底开始，每1000尾黑鱼投喂饵料80至120公斤。 饵料用量会随着鱼的生长情况适当调整。 这个喂量可以持续近5个月。

农历九月初九，封塘，农民将塘里的水全部排干，进入“随收随收”的收获季节：一年的养殖周期结束。

此时，农民们正在回顾一年的投资。 使用活鱼作为饵料的成本高于饲料。 黑鱼成本7.5元/斤。 2019年底批发价为15.4元/斤。 每个池塘投资15万元。 一期可卖30万。 今年受疫情影响，黑鱼价格有所回落，但多数养殖户仍选择坚持。

杨楼村不断探索优质黑鱼养殖途径，逐步掌握繁殖、苗种培育、成鱼养殖等成套技术，帮助村民增收致富。 青养殖的黑鱼在市场上获得了良好的声誉，许多客户多年来持续供应。

销售高峰时，全村80%的人都是黑鱼养殖户，有鱼塘140多个。 近年来，鱼台县对各项农业特色产业进行了合理规划，杨楼村也进行了土地复垦、围垦，使黑鱼养殖业“做精”。 杨楼村的一些农民正在积极探索电子商务等新模式，希望为当地产业注入新活力。

记者：许晶晶 王新芳

摄影：袁超

形式：来明

初审：秦梦琪； 审阅：王新芳； 最终审稿：袁超

Tags：黑鱼养殖 微山湖 畜牧业