北塘出海 广东人逛北塘古镇，品海味寻古迹，这些游玩攻略请收好

标题里那句心里话，先摆在前面说清楚。

身为广东人，其胃口由海风照料得挑剔，方才离开天津滨海新区内的北塘古镇 ，口中尚存海的气息，脚底仍留石板路的凉意。

驶入能抵达北塘古镇的那条街道，其整体长度并不长，街道两侧伫立着的是带有灰墙黑瓦特征的小楼，小楼门口位置悬挂着牌匾，这些牌匾上面呈示着“北塘卫”以及“渔家院”字样。

脚下青石一格一格，被磨得发亮，踩上去微微滑溜，恰似新雨方才停歇之色状。

街口处，存在着一个石碑，其上书写着“北塘卫”，在其边上，刻有“九卫一堡”，这所讲述的，乃是明代建立卫所那个时期的海防格局景象呀。

过往，沿海范围内，盗匪数量众多，倭患情形同样繁多，戚继光带领军队操练齐家军，北塘乃是当年海防位置点当中的一个。

古镇里头的巷子很窄，拐弯处能看到老宅墙上的弹孔修补痕。

墙皮一块深一块浅，像岁月自己糊的补丁。

边走边闻到海腥气，混着爆虾的油香。

有摊主把海螺摆成一圈，像个小军阵。

海风一阵一阵打在耳边，旗子“啪啦”作响。

清晨的人不算多，早去是对的，十点后人就像潮水一样往里涌。

把车停泊的话，最好是停在外面的一圈，古镇里头道路较为狭窄，一旦车辆数量增多就会被卡住，走上两步路，能够节省半个小时的时间。

自己驾车出行是更为省心的，滨海新区这个地方面积很大，公交行驶会绕圈子，换乘动作较为缓慢，地铁到达塘沽之后还得打车，时间全部都耗费在路上了。

驾驶汽车从市区出发前往古镇东门，所走路线为海滨大道。路上路况较为平直，但要留意速度限制标识牌，因为这段路上电子眼数量较多！

古镇核心就两三条主街，北塘海神庙在中段，是个重点。

有一座海神庙，其历史最早可以追溯到明代，它所祭祀的对象是海神妈祖以及海龙王，每当渔民们准备出海之前，都会前往此处点香，以此祈求平安。

庙门口两只石狮子蹲着，鼻子被摸得亮亮的。

正殿之中，木雕梁枋皆是海浪之纹，船、鱼、蟹被雕刻得极为鲜活，雕刻工艺精细，且并不花哨。

那旧照片被挂在墙上，其中有处于抗战时期的北塘炮台，还有那渔船队列将出海的场面。

庙院的后面存在着一口古老的井，它被称作“天妃井”，有着这样的传说，妈祖的灵验之水，渔民们利用它来烧水煮制海鲜，据说能够去除腥味。

井沿磨得圆滑，水面黑亮，偶尔有落叶转两圈。

在一片开阔地，有庙旁边的北塘炮台遗址，此处土台不高，还立着复建的木栅以及标识牌。

大清末年的时候，北洋水师在天津进行驻守防卫，北塘口那儿也存在着营哨，往后经历了战乱，众多炮台遭到了毁坏。

置身于那边望向大海，内心存在一幅画面，指向海面的是冰冷的炮口，船只的影子隐隐约约地显现，人们的心通通都是紧绷着的。

沿着街道往北前行，那是朝着海门关旧址的方向，门洞如今呈现着重修后的模样，砖是新的砖，其形制维持着老样子。

横匾在门上，字迹显得厚重，门楣下方有铁钉，铁钉随处可见锈色，这样的景象拍照会好看，要是凑近去看，会更具别样的味道。

感到走得疲惫了，于是在渔家的院落当中坐下一阵子，方桌以及凳子都是年代久远的老松木制成，其边角呈现出圆圆的形状，伸手触摸之时能感受到带有温度。

渔网，挂在屋里，桨，也在屋里，还有旧的风向标，同样在这儿。那么，墙上钉起的木牌呢，上面写着“出海吉日”，哟，日期翻页了，停在了很早很早的那年，有标点符号。

肚子开始发出作响的动静，首先要点上一盘海肠捞面，海肠咬起来很脆，面条吃起来十分筋道，蒜泥的味道浓郁沉重，靠醋来提升面食本身味道层次的丰富度北塘出海，一旦筷子落下去，就再也停不下来了。

再次来上一份炸制出来的多宝鱼，其外皮呈现出薄的状态，当咬开之后是带有热气的，鱼肉轻轻一抿它就会散开，骨头轻轻一抽便能够整条顺利 下来。

北塘那儿做的虾滑，也是有着鲜美的滋味，虾肉被打得很细，用来熬汤的是小鱼小虾所制成的清汤，盐放得少，香味散发得慢。

用来做海蛎煎的粉，并不厚，蛋呈现出软的状态，蛎肉个头大，边上是酥的，沾一点点自家制作的蒜蓉酱，油香一下子就上头了。

还点了鲅鱼饺子，皮薄，肉馅是葱姜一点黄酒，咬开有汁。

摊主说鲅鱼要打成泥，再混点鱼肉颗粒，才有口感。

不花价格，标价清晰明了，时价于黑板之上书写，误差微小，旺季之时仅贵些许。

下单前看秤，看清是活重还是净重，说清做法，少走弯路。

饮品别点太甜，海鲜已经鲜，来一壶菊花茶解腥更稳。

那甜口的话，不妨去试试北塘糖油饼，它是那种小小的圆饼，是现炸的，其外壳是脆的，里面是空心的，得趁热去咬它，咬的时候糖浆会顺着边儿流下来，手指会变得黏黏的，所以得多带上两张纸巾。

古镇尽头靠海，有条木栈道，风大，帽子按好。

海面上，偶尔会看到赶海的人，他们背着小桶，把铲子插入，一提，蛏子就出来了，其动作十分迅速。

贴着在游客中心门口处的是退潮时间表，赶海需要看表，鞋要穿具有防滑功能的，不要踩在藻类上。

孩子会控制不住自己朝着水边奔过去，要把手紧紧拉住，手机千万别拿在手心里，因为风一吹它就会飞走，海边简直会把手机“吞掉”。

拍照别只盯着海，老街招牌、船锚、渔民手上的老茧，都有故事。

有一位年纪较大的男性老者，他坐在房屋的出入口位置，正在修理着网，针线穿过网眼所发出的声调很轻微，是一次又一次，好像是通过这样的方式在计算日子一样。

开口问了那么几句，脸上带着笑着的表情讲，在年轻的那个时候出海，去看那北斗星，倾听风声，船身出现晃动时，心里就能够知晓是不是需要收网。

这话不响，却很扎心，水上混饭，眼里要有天，脚下要稳。

古镇当中存在着一个小小的展室，展室之上标注着“北塘渔雁”，展室内部陈列着鱼骨形态的雕刻作品，摆放着贝壳制作而成的画作，并且还存有一张颜色泛黄了的出海时拍摄的合影照片。

位于墙上的，是对北塘盐业老路径的追溯范畴，在明清时期，沿着渤海一带，盐场分布得极为密集，处于北塘周边的区域，也曾存在过盐摊，对于当时而言，盐税始终属于至关重要的事务，而卫所本身，也肩负着看守方面的职责。

这么些小知识点，一边走着一边看着，在脑子里就会有条绪线，是海防方面的，是盐务方面的，是渔事方面的，这三件事把北塘这块地给牵扯着。

午后太阳大，阴影短，巷里热，风却凉。

这一刻，人数增多了，旅行团所举的旗子于空中摇晃着，讲解所发出的声音将摊上的吆喝声遮盖住了。

想清净，往边上小巷钻，几步就能躲开人潮。

想拍摄空无一物的街道，那就得赶早过来，大约七点半最为合适，此时摊位刚刚摆放好，光线较为柔和，店主也尚有心情与你谈及寥寥数语。

选择住宿千万别挑扎古镇正中心的位置，到了夜里，会有海风刮过的声响，还有摊车整理收拾发出的声音，那些睡眠浅的人就会辗转反侧，难以安稳入睡。

搬到塘沽，或者洋货市场周边区域居住，这里小型酒店数量众多，价格稳定，驾车二十分钟即可抵达，享用夜宵后返程也较为便利。

要是预算稍微多些的话，能够去看一看滨海一线位置的海景房，窗外呈现的实实在在是大海，可是楼下或许会是路口，夜晚时分车灯来来回回闪烁不停，选择较高的楼层，询问朝向如何，千万别被“海景”这三个字搞得意乱神迷了。

也能够使用公交方案，乘坐地铁9号线抵达市民广场或者塘沽，再转乘公交到达北塘古镇站，时间方面需要宽裕些许，回程的末班车要查看清楚。

带长辈要加个折叠小凳，排队等位能坐一下，体感差很多。

带着孩子，那件防风的外套是要带上的，海边天气变换得快，早上和晚上的时候会感到凉，孩子的脖子还有后背很容易出汗，出汗后又吹了风，到第二天就会咳嗽。

吃海鲜的时候搭配酒要有所节制，海边的气温凉，要是喝多了走着回去，身上会感到一阵冷意，胃还得继续工作，夜里要是折腾起来那就会很受罪。

别在拍照的时候挡住道路，摊主的后厨口子是非常狭窄的，一旦人多起来就会变得混乱，留出一条道路，这样大家都会顺利通行。

垃圾记得带走，海风一吹，塑料袋飞得比鸟还快，落水就难捞。

靠近古镇那儿存在着北塘渔港这么个地方，在该渔港的码头之上停放的是带着红布条绑在船头作为渔民信心象征的小蓝船，前往海上进行作业瞅向天空并由此判断是否出海依靠的是那股精气神儿。

早上八九点时候，如能遇上卸鱼的场景，则有海鲈，还有黄花，以及皮皮虾，会一筐接着一筐地往下倒，其声音清脆，水花更是四处飞溅，而在边上，会有不少人争抢新鲜的 Fish，他们所说的全都是行话，手上动作敏捷快速，眼里精准无误。

要点拿去店里做加工，先把价格谈明白搞清楚，做法挑最简单的那种，像清蒸，白煮，葱姜焗，这个地方的鲜货能承受简单做法后的效果。

要是把历史的那根线再拉扯拉扯，清末的时候搞洋务自强，天津变成了口岸，塘沽以及北塘成了进出口的门面，海关开始建立规章制度，教堂和洋楼也都过来生根立足，北塘周边也跟着发生了变化。

甲午过后，局势动荡不安，炮台历经多次修修补补，到了抗战时期还存在海防战斗，从老人的口述当中能够听到炮声以及撤离的情景，人都散去了，然而海依旧存在，潮起潮落依然照旧。

古镇的底蕴是这般模样，并非依靠几面小小的旗帜，也不是凭借几句响亮的口号，而是靠着这广袤一片的大海，以及这群鲜活的人。

逛完吃完之后，朝着栈道那儿走去，然后坐下歇一会儿，风呼呼地吹，把盐吹到了嘴角边，伸手去摸那栏杆，感觉有一层细细的盐霜在上面。

手机当中，全都是摊主那堆满笑意的脸庞，还有老宅的门环，另外还有海上的光带，逐一翻看着这些，内心觉得此番行程很是值得。

省钱的小点子也放这儿。

停车选官方停车场，按时计费，别被路边私导坑。

海鲜别在正门第一家下手，往里走两家，价格更稳。

打包要问清打包盒费，按只收还是按份收，避免结账才知道。

平日来人少，店主慢慢做，味道更稳，周末会催单，火候难控。

节假日前一天晚到，次日清晨逛，错开大部队，体验完全不一样。

带手信的话，要买干的，别买湿的，海风路上吹一吹，若买湿的，第二天味道就变了，小鱼干合适，小虾皮合适，海带结也合适购买，真空装的会更加省心。

路书给一版，供参考。

从市区启程，在上午七点半的时候驾车沿着海滨大道前往北塘东门，于八点进行停车。之后先去往主街，在九点抵达海神庙，十点到达渔港观看卸鱼情形。

十一点半回古镇吃午饭，避开正午高峰，在院子里慢慢吃。

下午一点半时，去逛那小小的展室，沿着小巷寻觅老宅门楼以拍照，三点半之际，登上栈道去吹吹风，四点来到甜品摊，来上一份糖油饼以及豆腐脑。

五点的时候撤离，前往塘沽去吃晚餐，或者在洋货市场随意地逛，夜晚住在市区，第二天再去看泰达航母，或者去滨海图书馆，整体节奏并不是那种很赶的状态。

并非选择自驾出行的人，将时间适当拉开，乘坐地铁再搭配公交，减少一些打卡点位，选取三四个点并细致游览，同样能够拥有舒适的体验。

此番出来，嘴巴呈现出幸福之感，脚底有着实在之态，脑子里的那条历史线也顺畅了些许。

海水给予了饭食，风儿赋予了劲道，人儿给到了情面，游客带来了热闹，摊主给予了实惠。

大家都在这条街上见面，抬头是风，低头是盐。

回头想想，城市一火容易，火后怎么稳住，靠的还是人心和规矩。

摊主守秤，游客守礼，管理守时，古镇守味。

明年再来，还想吃那口海肠面，还想在海神庙前点一炷清香。

也在心里问一句，等风再起，还会和你在北塘石板路口碰头吗？

Tags：古镇旅游 海鲜美食 历史文化 游玩攻略 天津滨海新区