渔民捕获罕见鲟鳇，专家教你一眼分清鲟鱼和鳇鱼

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鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物当中的一类，其属于介于软骨鱼类与硬骨鱼类之间相对低等的鱼类范畴，现生的鲟鱼具体共有27个种以及亚种。我国的水域当中生活着白鲟、达乌尔鳇、中华鲟、达氏鲟、施氏鲟、西伯利亚鲟、小体鲟、裸腹鲟（鲟鳇鱼）等8个种类。中华鲟重点分布在长江以及近海区域，达氏鲟和白鲟是分布在长江之地，西伯利亚鲟和小体鲟主要于新疆额尔齐斯河分布，裸腹鲟分布于新疆伊利河，施氏鲟和达乌尔鳇分布在黑龙江。白鲟、裸腹鲟之外，其余6种鲟鱼有开展人工养殖，还有引种（俄罗斯鲟、匙吻鲟等）以及各类杂交鲟（大杂、西杂等）。本文依据相关资料渔民捕获罕见鲟鳇，对常常能见到的鲟鱼鳇鱼的鉴别手段予以简要的叙述，以此来提高对时常出现的鲟鱼种类的认知。

一、鲟鱼与鳇鱼

鲟鱼，其身体呈现出梭形的状态，头部较为尖锐，口的部位是处于头部的腹面之处。它的鳞片小小的，并且还呈现出覆瓦状的排列样式。尾鳍的上叶比下叶要长，呈现出歪形尾的形态。

鳇鱼，其体型颇为硕大，，头部呈现钝圆之态，口裂极大。其鳞片较大，形状为圆形或者椭圆形。尾鳍属于正形尾，上下叶长度相等。

鲟属跟鳇属存在区别，其一，鲟属口裂小，此裂口不达头侧，且那口子是向下开口。其二关乎吻须，鲟属的吻须是圆形的。其三是鳃膜方面，鲟属左右鳃膜不相连。而鳇属呢，口裂大，呈星月型，有时能达到头侧。其吻须是扁平的，左右鳃膜是相连的。

二、中华鲟与长江鲟

中华鲟，长江鲟（达氏鲟），二者虽皆生于长江，然生活区域各异。长江鲟乃淡水定居性鱼类，分布于金沙江下游以及长江上游之地，虽属洄游性鱼类，却不作远距离的洄游。中华鲟栖息于长江及近海区域，是海河远距离洄游性鱼类。在繁殖期间，成熟的中华鲟于7月至8月，自长江口溯江而上，一路艰难跋涉，直至次年10月至11月，方抵达长江上游的产卵场繁殖咩。繁育孵化后的小中华鲟，又会顺着洄游路线，沿江而下至长江口，于第二年4月至5月入海。

中华鲟，其体长能够达到4米及以上，鳃耙的数量多于29，侧骨板的宽度大于高度，侧骨板的上方呈现出灰褐色或者铁灰色，下方为灰白色或者乳白色，幼鱼的皮肤较为粗糙，背部是深绿色，腹部为白色，它具有5行骨板，其中两侧各自有2行，腹部有1行，中华鲟喜欢活动，乐于贴着四壁以及底部，四处游动。

首先，长江鲟的体长通常不会超过两米，其鳃耙数少于30，侧骨板高大于宽哪，侧骨板上下方颜色差异并不显著，幼鱼皮肤要么光滑要么仅局部粗糙，背部呈现出深褐色，腹部表现为黄白色。其次，长江鲟的骨板行数跟中华鲟差不多，然而体型相对较小。最后，长江鲟很喜欢静，游动起来特别缓慢。

三、常见鲟鱼的形态比较

俄罗斯鲟

中华鲟

两者的区别在于，俄罗斯鲟的腹部表现为黄色模样，然而其它鲟种的腹部并非是该种颜色呈现，俄罗斯鲟的骨板有着发亮那样的特性，而其它鲟种的骨板缺乏此种发亮特征。

匙吻鲟

匙吻鲟与白鲟的区别：

匙吻鲟：吻端圆滑，口中无牙；白鲟吻端较尖，口中有牙。

施氏鲟，其身体呈现出深黑色的样貌，腹部则是银白色的，它有着独特形状的吻部，那个吻部是尖的并且还是延长的，同时其骨板排列得较为密集。

施氏鲟

说施氏鲟跟其他平常养殖的鲟属鱼类存在区别，从侧面去看，施氏鲟身体的最高点处于第一块背骨板那里，并且第一块背骨板还是最大的骨板，而其他一些鲟鱼，身体的最高点并非在第一块背骨板处，同时第一块背骨板也不是最大的骨板。

在属于鲟这一类别鱼种里头，西伯利亚鲟，还有小体鲟，不存在背鳍后面的骨板以及臀后面的骨板，然而，其他用于养殖的鲟鱼，是具备背鳍后面的骨板以及（或者）臀后面的骨板的。

杂交鲟与纯种鲟鱼存在区别，杂交鲟的吻端比较尖并且呈现上翘的状态，而大部分纯种鲟鱼的吻端相对较圆钝，有的杂交鲟骨板离散并非连续，纯种鲟鱼也就是鲟科的骨板是连续的，有的杂交鲟有2 - 4根吻须，纯种鲟鱼即鲟科有4根吻须。

四、常见鳇鱼种类鉴别

鳇属黑龙江的那种鱼，其身形庞大无比，大的程度能达到超过5米之上 ，它的背部呈现出深褐色的色彩，有着不规则样子的斑纹 ，腹部是白色的，身上的骨板又大且十分明显。

背部颜色较深且具金属光泽的达氏鳇，属于大型鱼类，不过体型稍小，它的鳞片显著，呈圆形。

五、三个鉴别方法

留意体型以及颜色，鲟鱼通常情况下体型是比较细长的，颜色相对较为单一，鳇鱼的体型规模庞大，有斑纹，并且颜色是多变的。

将鲟鱼的骨板来进行检查，其骨板细密，并且呈现出覆瓦状的形态；对鳇鱼的鳞片予以检查，鳇鱼的鳞片较大，这种较大的特征进而使得它易于被识别出来。

留意吻部的形状，部分鲟鱼，像是施氏鲟，具备独特的吻部特征，这能够作为鉴别的重要依据。

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