黄鳝寄生虫多吗？如何去除黄鳝中的寄生虫？

鳗鱼有寄生虫吗？

鳗鱼体内有寄生虫，鳗鱼的生长环境比较脏乱，即使是人工饲养，也很难保证水源和饲料绝对纯净，所以鳗鱼很容易感染寄生虫，吃鳗鱼的时候一定要处理干净，避免把寄生虫吃进体内，引起感染等问题。

鳗鱼里寄生虫多吗？

看生长环境，如果水源比较干净，长出来的鳗鱼也比较干净，体内的寄生虫也比较少，如果生长在肮脏的野生环境中，寄生虫的数量可能比较多，所以在购买鳗鱼的时候，可以选择大型养殖基地购买。

如何去除鳗鱼里的寄生虫

鳗鱼体内的寄生虫不耐高温，只有高温才能杀死寄生虫。烹煮鳗鱼时黄鳝体内有寄生虫吗，先将内脏取出，然后清洗干净，放入锅中烹煮。鳗鱼肉质厚实，建议烹煮十分钟以上，以确保鳗鱼体内的寄生虫确实被杀死。

不小心吃了鳗鱼寄生虫会有什么危害？

感染寄生虫病。寄生虫病是寄生虫侵入人体引起的疾病。鳗鱼体内比较典型的寄生虫是颌线虫。颌线虫进入人体后，容易感染颌线虫病，这是一种比较危险的寄生虫病，潜伏期长，能在体内不断游走，一旦钻入脑部，危险性很大，可能引起头晕、头痛、癫痫、昏迷，甚至死亡。

吃鳗鱼如何预防寄生虫

吃鳗鱼除了要彻底加热外，还要注意清洁卫生。鳗鱼寄生虫生存能力强，如果在清洗过程中沾上抹布、砧板、餐具等物品，需要彻底清洗干净后放入水中煮熟，避免在烹制其他食物时误食。

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