鲟鱼怎么做好吃,中华鲟鱼怎样做才好吃？

材料鲟鱼怎么做好吃：
中华鲟一条
大葱一颗
姜20克
干辣椒8个
食用油适量
料酒适量
盐适量
蒸鱼豉油适量
做法：
1. 把鱼清洗干净控去水分
2. 准备好的配料
3. 把鱼的表面划上几刀用料酒和盐把鱼涂抹均匀，把姜插进鱼的划开的缝隙里
4. 鱼的肚子里塞上大葱段
5. 腌制二十分钟，再把剩下的姜和葱切成丝，辣椒也切成丝
6. 上笼大火蒸15分钟即可出锅
7. 出锅后把姜片取出来，倒掉里边的汤汁，把蒸鱼豉油用勺子浇在鱼上面
8. 再把葱姜丝辣椒丝撒在鱼上面，锅中加油烧热把热油浇在表面激发出香味

鲟鱼怎么做好吃 6步

腌料：蒜、姜、葱。
其他：食用油、香油、味极鲜酱油。
做法
1、用毛巾垫着，抓住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身，就能把鱼身上的粘液都去掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方面装盘，另一方面也是为了蒸透和入味;用刀轻刮鱼身，去掉粘液。
2、要准备一碗腌料，用几瓣蒜，一片姜和一点葱花，放在碗里捣碎碎的，出汁，然后涂在鱼的身上，尤其是鱼身切口的部位和鱼肚子里;
3、腌大概五分钟，这时候鱼本身也会出汁，所以要把这些汤汁都倒掉;
4、把蒸锅里倒上足够的水，上汽之后把鱼连盘子一起放进去大概蒸十分钟;
5、锅里放一些食用油，等油热的时候放几粒花椒进去爆香;切几根细细的葱丝，备用;
6、等鱼出锅的时候，在鱼身上淋几滴香油和少许的味极鲜酱油，把切好的葱丝放在鱼身上，趁着做好的花椒油很热的时候，全部淋在鱼身上即可。

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