什么鱼最干净吃着放心,什么鱼 清蒸好吃

清蒸鱼最重要的是选鲜活的,刺少的鱼好什么鱼最干净吃着放心。地域口味不同选择的鱼也不同。鲈鱼，桂鱼，石斑鱼，中华鲟，胖头鱼等等

什么鱼适合清蒸,什么鱼煎好吃?哪种鱼刺少点?

我不是很懂鱼,但吃到的一般清蒸的都是鲤鱼;煎着吃的带鱼吧,多数人喜欢带鱼煎着吃;刺少的应该是草鱼吧,那么多肉就没见几跟刺,再就是三文鱼了,没刺口感还好,其它就不知道了

什么鱼味道最好？

要说什么鱼最好，一致公认的是鲥鱼、刀鱼、河豚鱼，都是长江特产的鱼种。这三种鱼味道最好，最为鲜美。但是由于长江水源污染，加上早年无节制的滥捕，现在已几乎绝迹，难得看到网上说有捕刀几条，价钱也是几千甚至上万一斤，已不是普能百姓能够享用的了。不过，现在人工繁殖的河豚鱼，菜馆已有供应，那叫作“巴鱼”或“水巴鱼”的就是人工繁殖的河豚鱼，一般无毒性，价钱也不算太贵，味虽远比不上野生的，但也够可以的，那价格必竟工薪阶层还能偶尔尝一下鲜。至于鲥鱼和刀鱼，水产养殖研究单位也在加速研究人工饲养，已有一定成果，想来不久也有机会见到甚至品尝一次了。
除此之外就看各人喜好那种鱼了，不过河鱼虽好不敢吃，剩下的就数海鱼了。

什么鱼清蒸比较好吃

鲈鱼或桂鱼都很好，刺少肉质嫩。
南方人也有把鲅鱼煎过后清蒸的，又是另一种口感。不过海鱼角河鱼鱼腥味中，不是所有人都能接受的。

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