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春回大地,万物复苏,又是一年好光景,钓鱼人的黄金季节来了。江城武汉,号称千湖之城,虽然资源已大不如以前,但总归还是有地方可以玩玩的。特别是光谷东边不远处的几个湖,可算的是垂钓胜地,当然收费不低。俗话说得好,钓鱼不打窝,钓到也不多,为了好渔获,最近认真学习钓友经验,以虔诚之心和规范操作,自己动手制作了一款鲫鱼酒米。
钓鱼从来都是认真的,泡酒米也绝不凑合,从原材料的准备就非常尽心。大米3斤、玉米碴2斤,早上采购自菜市场。
西部风牛B鲫水、粉、鱼味精,采购自钓鱼之家,按标准比例准备。
这个蜂蜜厉害了,专门托人从遥远的新疆带回来的,确是来自养蜂人的真蜜,自己都舍不得吃。估摸着加了几大勺。
按大神们的方法,大米、玉米碴需上锅炒。正好家里领导不在,偷偷起炉架火,拿出第九流的厨师水平,弄之。分别文火炒到略带香味而不焦黄,感觉还挺成功的。
出锅混合放置,待自然冷却。
小药加粮食酒混匀。对了,忘了给酒拍照,不过拍了也看不出来,就是两升雪碧瓶装的散酒,以前回老家专门从酿酒坊接的,真正纯粮酿造。
酒、小药、大米、玉米碴混合搅拌,让粮食充分吸收酒味药味。装瓶放置一晚,再翻动翻动。因炒过,米粒吸收药水很快,一天以后呈干散状态,酒味浓郁,药香扑鼻,观感不错。
才泡一天多的酒米试用了一下,收获还算可以。当然不好完全归功于酒米,后续使用情况及时报告。谢谢围观。
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