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一晃不再年轻了,不知大家是否认同:成为中年人的其中一项标志,就是自己开始习惯健忘!明明前脚还记得要拿什么,一转身就忘记了!这样的例子,近一年来越来越多,所以很多时候我对自己说:很多事,趁着自己还记得的时候,赶紧做!例如,自制冻饵。
一、材料准备
上周六,早早到市场里把做冷冻饵需要的材料买来:鸡肝+秋刀鱼+死虾,共花费13元;
1、鸡肝、鸭肝一份,共2.5元;
2、秋刀鱼2条,5.5元;
3、到平时买虾的水产档买了5元冷冻死虾,再加上之前剪下的虾头、虾尾等,
要把这些原材料做成饵料还需要一样神器,就是碎肉机或豆浆机。这是一台有年份的豆浆机,特点是动力不足,噪声大,所以早早就被淘汰了,放在杂物室里积尘。正好,拿它来碎料!
二、具体步骤:
1、将鸡肝鸭肝和秋刀鱼蒸熟
大火蒸了10分钟
鸡肝和秋刀鱼都熟了
2、打碎虾肉
在蒸鸡肝和秋刀鱼的10分钟里,处理虾肉、虾头,这步我直接用豆浆机打碎,因为机器动力不足,我分开两次来打
第一次开打,装盘(最好将虾须剪掉)
工作中
最后变成虾浆,装盘备用
3、将熟了的鸡肝和秋刀鱼分解,鸡肝要弄碎,挑出鸡肝里的筋膜
蒸出来的汁水装起来备用
4、拆分秋刀鱼
用牙签从尾巴开始往上慢慢拆分,
尽量挑出细骨,方面后面打碎
5、处理鸡肝
将捏碎的小块鸡肝分开两次放入机器打碎,加入适量刚才蒸出来的汁水,会打得更加快。
加入已经挑出细骨的碎秋刀鱼肉一起打
半成品
6、大融合
最后把之前已经打好的虾浆,秋刀鱼浆,鸡肝浆放入盘中多次搅拌,成品。
7、分袋装好
自己感觉了一下这些打好的饵料,质地很细腻,很腥。分开装好,放入冰箱急冻,备用!
三、打扫战场,做好清洁工作
将工具收拾好
拖一次地,尽量不留下痕迹,以免家中领导有意见。
温馨提示:打过鸡肝的豆浆机,即使洗干净,放在太阳下暴晒了一个下午,最后那鸡肝的腥味还是很浓,所以最好找已经不用的机器来打碎。
以上就是我自制饵料的全过程,娱乐成份大于功效,也希望大师们多多指导!
同时,下周抽时间试试自己制的冻饵,看看效果如何。
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