媳妇爱吃鱼，我爱烹饪鱼，钓鱼人的快乐

今天我要做美食啦！而且是大鲤鱼，为什么说鲢子头、草鱼腰，鲤鱼专吃尾巴稍？

因为鲤鱼，它属于底层鱼，它在觅食的过程中，需要用有力的尾巴来去扭动它的身体，进行拱泥，所以鲤鱼的尾巴很有力，都是肌肉，肉质比较紧，口感很好。

今天我们吃的这条大鲤鱼，就是图上的这一条，纯野生的，三下5÷2啪啪啪，一顿操作，一个完整的鱼就变成了鱼块，哈哈哈。

纯野生的鱼就是不一样，你看那肉看起来很美很美，我也不怎么会做鱼，反正凭着自己的感觉来，家里也没有生粉了，在炸鱼的过程中用的是鸡蛋进行搅拌的，在搅拌的过程中，加上盐，材料等等，至于有哪些材料，反正是有味道的，我都通通放了一点，哈哈。

起锅烧油炸至两面金黄，有一点我还是知道的，在大生鱼放入油锅之前，油的温度一定要有一定的热度，我个人感觉温度应该要达到100多度才行，不然的话，鱼的表面的鸡蛋清可能会脱落，反正我感觉我这次的操作还是不错的，炸出来的鱼，看起来秀色可餐，哈哈

就是鱼块剁的有点大了，只不过没有关系，我们不必要担心味道入不进去，我在于如果之前把鱼块上面用刀划了几刀，这样可以让我们的材料完全进入鱼肉里面，很好的吸收材料的味道，在做这条鱼之前，这条鱼看起来细长细长的，我以为它是一条公鲤鱼，结果没想到他不是公的，是条雌性的鲤鱼，因为它的肚子里面有鱼籽，大家都知道鱼籽是个好东西，在烹饪的时候，方法得当会很好吃。

这条鲤鱼的鱼籽我在做的过程中，是在我炸完鱼块之后，把锅内的热油倒出来，锅底剩余的油进行煎制的，在监制之前，鱼籽里面我也加入了鸡蛋，里面也要适当加入材料好入味，上面那两张图是我煎制出来的鱼籽，看起来是不是很美味？这个鱼籽煎制好了之后就直接吃了，没有下锅进行再次炖煮，大家不妨尝试一下，这种方法很好吃，很好吃，特别香。

我这次鲤鱼的做法，是最普通的，也是最传统的一种做法，就是把鱼块用油炸过之后，然后加入适当的水，加入材料等进行炖煮，再加入水之前，锅内要放一点油，然后把葱、姜、干辣椒、蒜进行过一下油，这样可以让这些材料的味道出来，然后再加入水，把鱼块倒进去，等水沸腾之后，加入适量的调味料，比如鸡汁，蚝油等，盖上锅盖，大概3到5分钟即可出锅，我不是吹的，我感觉我这鱼做的牛逼克拉斯，哈哈。

最后说一下，我们钓鱼爱好者有的是，喜欢钓鱼，不喜欢吃鱼，而我不样，我是既喜欢钓鱼，又喜欢吃鱼，特别是自己亲手去做出来的美食，感觉特别有成就感，最主要的一点是媳妇很高兴，我相信几乎所有的钓鱼爱好者钓回去的鱼，几乎自家媳妇都不愿意动手，我们自己动手做好了，以后让媳妇尝到了如此的美味，下次出门钓鱼，我们还会被为难吗？俗话说得好，女人十有八九都是吃货，只要在吃这一方面安排的妥妥的，我们也就有了很大的自由，各位钓鱼爱好者，以后要自己动手把自己钓上来的鱼做成美食，给自己的媳妇品尝，换来我们轻而易举的出门耍，哈哈哈哈哈哈哈。

媳妇镇楼

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