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黄泥螺是什么螺?
- 黄泥螺是什么螺?
黄泥螺是螺蛳的一种,通常指河蚌吐出的那种螺,这种螺呈黄色,外壳薄而脆,很容易吸出螺肉。
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黄泥螺是螺科中的一种,常生活在沿海泥沙底,黄泥螺肉质丰腴、味道鲜美、含丰富的蛋白质、有很高的营养价值,是我国南方地区的特色水产品之一。
在食用黄泥螺时需要注意,泥螺内的醉泥螺端头部分可能会有寄生虫的存在,在食用时需要将泥螺完全醉死,并且避免食用醉泥螺的端头部分,同时需要将反复清洗泥螺以去除污泥和细菌。由于泥螺较为寒凉,不建议食用过多,并且脾胃虚寒的人群也不宜多食。
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