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石斑鳜鱼是什么鱼？学名斑鳜，别称花桂、黑桂、岩鳜等！

kaifamei 2026-05-05 路亚评论

石斑鳜鱼是一种淡水鱼类，它的学名为斑鳜，别称花桂、黑桂、岩鳜等。石斑鳜鱼肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富，适合清蒸、红烧或做汤，是人们喜爱的一种食用鱼。

石斑鳜鱼体较长，稍侧扁，头后背部隆起，口大，下颌突出，有锋利的牙齿和锯齿状嘴部。体色为褐色或黄色，有不规则黑色斑点，腹部颜色较淡。

此外，石斑鳜鱼还具有生长快、个体大、抗病力强、易养殖、肉质细嫩、味道鲜美等优良性状，其肉、肝、鳍、鳔都可备作药用。

以上信息仅供参考，如需了解更多，可以请教水产养殖领域专业人士。

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