清蒸绿茄子

• 清蒸绿茄子

清蒸绿茄子的做法如下：

主料：

绿茄子2个

调料：

食盐5克，酱油5克，葱5克，姜5克，蒜5克，白糖3克，植物油适量

做法步骤：

1. 茄子洗净，去蒂去头，切成两段。

2. 放入盘中，入蒸锅大火蒸10分钟左右。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 蒸茄子的同时调一个料汁：将适量酱油、适量盐、3克白糖混合均匀。

5. 蒸好的茄子取出装盘，将碗中汤汁均匀浇在茄子表面。

6. 撒上葱姜蒜末。

7. 烧适量热油，淋在茄子上，即可食用。

以上步骤供您参考，建议根据个人口味来调整调料用量。

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清蒸绿茄子是一道美食，制作材料有绿茄子、香菜等。调料主要为盐、味精等，该道菜通过将食材倒入锅中蒸熟制作而成。

- 绿茄子是一种蔬菜，含有维生素E和维生素P，具有降低胆固醇和血压的作用。

主料：绿茄子

辅料：香菜、葱、蒜、辣椒

调料：盐、味精、白糖、香油

步骤：

1. 将绿茄子去蒂去皮，从中间对半切开，然后在表面打上花刀备用；

2. 将葱蒜切末，香菜切段备用；

3. 将盐、味精、白糖、香油放入碗中搅拌均匀，调成汁备用；

4. 将切好的茄子放入盘中，撒上切好的葱蒜末和辣椒丁，淋入调味汁，上锅蒸10分钟；

5. 将香菜放入盘中垫底，把蒸好的茄子放在上面即可。

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