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钦州杂蓝叉
- 钦州杂蓝叉
钦州杂蓝叉是一种广西钦州的特色美食，制作时需要准备新鲜的猪杂，包括猪腰、猪心、猪肝等，还需要准备酸笋、酸菜、豆豉、蒜头、干辣椒等调料。制作时不能加水，全靠食材本身的鲜味，最后烧开即可享用。钦州杂蓝叉口感独特，鲜美可口，是一道非常美味的特色美食。
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钦州杂蓝叉是一种钦州三线龟，属于爬行纲、龟鳖目、龟科。
钦州杂蓝叉是杂种三线龟（三线闭壳龟）与蓝耳草的杂交后代，具有生长速度快、耐低氧、抗病能力强和食量大等特点，是人工养殖致富的“当家龟”。
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