对虾的做法大全

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对虾的做法有：白灼虾、油焖虾、椒盐虾、芝士虾、清蒸虾等。以下是白灼虾和清蒸虾的做法：

白灼虾做法：

1. 把虾清洗干净。

2. 在锅中放入清水，将几片生姜和葱段放入煮开。

3. 水开后放入虾，稍微变红后马上捞出。

4. 调一个料汁，放入适量的生抽、糖、醋、料酒、葱姜蒜末搅拌均匀。

5. 把白灼好的虾装盘，把料汁淋上，再配点香菜和小米椒即可食用。

清蒸虾做法：

1. 把虾清洗干净。

2. 在锅中倒入水，放入葱和姜片煮开。

3. 将虾放入锅中隔水蒸熟，大约需要5分钟左右。

4. 等虾蒸熟后取出装盘。

5. 淋上生抽，可撒上葱花和小米椒增加口感。

可根据个人口味选择合适的做法。

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白灼虾：将虾煮熟，可以加入生姜、小葱等调料去腥，将葱切成段，姜切成丝，放在虾的旁边，将醋、生抽调成的汁浇在虾上即可食用。

油焖虾：需要将虾过油煎至变色，加入葱姜、红椒、番茄酱、生抽、糖、盐、高度酒等调料，加水焖煮后大火收汁，最后撒上葱花即可食用。

蒜蓉粉丝虾：将虾腌制后裹上蒜蓉，蒸熟后加入粉丝、葱姜、生抽等调料，放入锅中蒸熟即可食用。

白灼金沙虾：将虾加入料酒、胡椒粉腌制片刻，油热下入虾炸至金黄，撒上葱花，淋上热油，即可食用。

椒盐虾：将虾裹上鸡蛋液，再裹上面粉，入锅炸至金黄酥脆，再撒上椒盐即可食用。

酱汁烤虾：将虾刷上酱汁，烤熟即可。酱汁可以用番茄酱、烧烤酱、酱油、糖、盐等混合调制而成。

此外，还有清蒸虾、香辣虾、酱爆虾等做法。可以根据个人口味和喜好选择合适的方法。

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