野钓鲫鱼中药自制酒米全过程必看

野钓鲫鱼，酒米是个不错的选择，尤其是自制的中药酒米，效果更是出众。我对它的制作流程挺了解的，现在就和大家分享一下。

原料准备

制作中药酒米，原料挑选至关重要。首先，大米要选饱满的，避免那些陈旧且有霉味的。其次，中药方面，丁香和山奈都是不错的选择。丁香香气浓郁，山奈则能散发出独特的风味。这些原料在市场上不难购买，而且价格也相对便宜。此外，还需选用酒，酒精度数不宜过低，大约50度左右为宜。因为低度数酒可能无法充分提取中药的有效成分。

有了这些原料，我们才能继续进行接下来的制作工序。大家务必认真对待，因为这些原料的质量直接关系到最终成品的效果。

中药处理

先将中药进行简单处理。丁香和山奈等药材只需轻轻碾碎，不宜过细至粉末。太碎的粉末在浸泡过程中会使酒变得混浊，且过滤时也不便。只需简单碾碎以增加与酒的接触面积即可。接着，将处理好的中药放入已备好的酒中。密封好瓶口。此时，不宜急于饮用，需放置一段时间。待中药成分充分渗透到酒中。通常情况下，放置一周左右即可。在这期间，酒香与中药香逐渐融合，香气愈发浓郁。

米的处理

在使用大米之前，需要对其进行处理。首先，要将碎米和杂质筛选出来。接着，将米放入锅中，用微火轻轻翻炒。炒制时，火候不宜过大，只需炒至米粒散发出淡淡的香味即可。切记，千万不能炒糊，因为炒糊的米外观不佳，且对鲫鱼失去了吸引力。炒制大米可以使其在浸泡过程中更有效地吸收酒和中药的味道。炒制完成后，应将米晾凉至常温，因为热米放入酒中可能会影响酒的品质。

混合浸泡

中药酒泡制完毕，米粒晾干，此时便可将二者混合。将米粒轻轻倒入盛有中药酒的瓶中，确保每粒米都能充分浸泡在酒中。封紧瓶盖。经过一段较长的等待，大约需两周至一个月，期间需不时轻摇瓶子，以便米粒均匀吸收酒与中药的香气。待此自制中药酒米制作完成，用它去野外垂钓鲫鱼，效果显著。

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