池沼公鱼 独特的自然因素是大自然赋予人类的礼物，值得收藏！

独特的自然因素是大自然赋予人类的礼物，是客观存在的物质条件。 同一种生物在不同地区生长，其品质也会有所不同。 人们发挥聪明才智，利用和开发自然因素，使一些产品具有了特定的品质。

一、桓仁塘雄鱼的特殊品质

《桓仁县志》记载：“1967年、1972年，桓仁建有大型国有浑江、回龙水库，桓仁县分别在库区建立了浑江、回龙渔业。1967年，国有浑江渔业被建放养鱼苗135尾万尾。1968年至1977年放养3045.37万尾……”“寰仁人工养鱼品种主要有鲢鱼、花鲢、草鱼、鲤鱼、胡公鱼等……”

寰仁拥有辽宁最大的淡水养鱼场，养鱼面积78355亩，其中浑江水库（环龙湖）面积6万亩。 浑江水库（环龙湖）水质肥沃，捕捞方便，适宜机械化作业。 境内鱼类种类繁多。 浑江鲤鱼远近驰名，清朝时桂鱼为贡品，塘公鱼远销日本。

《桓仁年鉴》（2013年第44页）记载：“塘公鱼属鲑形目、胡公鱼科、公鱼属。公鱼有香黄瓜味，故又称黄瓜鱼。”从1986年开始，桓仁水产养殖部门就开展了人工养殖试验，并取得了成功。”

浣仁池雄鱼属于小型鱼类，一般成鱼只有8-9厘米长，身体修长，两侧略扁，鱼体半透明，整体可食用，粗蛋白较低比鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼高，但粗脂肪比鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼高，含量比鱼等普通淡水鱼高，还含有丰富的氨基酸、尤其是谷氨酸，肉质鲜美。”

理化指标：

水分（整条鲜鱼）75.06~77.00%，粗蛋白（整条鲜鱼）11.58~15.46%，粗脂肪（整条鲜鱼）2.39~5.90%，灰分（整条鲜鱼）0.54~2.70%，无氮浸出物（整条鲜鱼）2.39~6.51%，氨基酸（g/100g鱼粉）68.7%，谷氨酸（g/100g鱼粉）10.544.7%。

一般淡水鱼的含肉量平均仅占65%。 从单位食用鲜重的营养成分来衡量，胡公鱼的粗蛋白与普通淡水鱼相当，而脂肪和氨基酸含量则明显更高。 可见，池塘胡瓜鱼的营养价值高于普通淡水鱼。

2、桓仁地域特色

桓仁位于长白山南麓，辽东浑江中下游长白山与华北的过渡地带。 森林覆盖率72.6%。 境内山峦叠嶂，森林茂密，有针阔混交林带池沼公鱼，雨量适中，气候良好。 这里凉爽湿润，土壤松软肥沃，具有得天独厚的农作物和植物生长的自然条件。 是天然的药材宝库。 耕地面积3.3万公顷，其中水田9000公顷。 是一个生态环境良好、土壤有机质含量较高的地区。 全县水域面积1.54公顷，有河流60多条，可利用地下水、地表水资源27亿立方米。 水资源比较丰富。

桓仁地貌特征属于东北东部山区。 长白山脉延伸至桓仁，分为两支，西边是龙岗山脉，东边是老岭山脉。 山势崎岖，地势低缓，海拔大多在400-1000米之间。 总体地势西北高、东南低。 混合物将向东流，流过它，经县中部向东南流。 全县以低山、丘陵为主，间有中山。 这里是山区，沿河谷有条状平原。

3、具体质量与区域环境的关系

欢仁池的冶炼特征与欢仁山区独特的气候条件和水库的特点密切相关。

（一）地理环境条件对桓仁池雄鱼的影响

桓仁县位于辽宁省东部，地理位置东经124°27′～125°40′，北纬40°54′～41°32′。 长白山余脉伸入桓仁，分为东、西两支。 西有龙岗山，东有老岭山。 山势崎岖而平缓。 大部分海拔在500～800m之间。 它们是低丘陵和山区。 地势西北高、东南高。 低的。 它水资源丰富。 境内有浑河、雅河、富尔河等大小河流70余条。浑河自东北流入，经县中部向东南流出。 沿河谷分布着条状平原地貌。 这里山峦叠嶂，森林茂密，雨量适中。 湿地资源丰富。 辽宁最大的淡水湖“环龙湖”就位于桓仁，对于考察境内气候环境具有积极的作用。 桓仁空气清新，湿度大，无工业污染，山清水秀，地理环境优越，为寰仁池雄鱼生长提供了良好的生态环境。

(2)气候特征对桓仁池雄鱼的影响

桓仁气候属中温带大陆性湿润季风气候，具有凉爽湿润的气候特点。 四时分明，泉水温暖湿润； 夏季炎热而短暂，降雨集中； 秋季早晚温差大； 漫长的冬季，严寒多雪； 年平均活动积温3015.5度，最高气温37.2℃，最低气温-35.7℃，年平均气温6.3℃。 年平均相对湿度70%左右。 年日照时数2372小时，日照百分率50%-60%。 年平均降水量870.4毫米，年平均降水日数130天至160天。 4-9月降雨量占全年的86.7%，且大部分降雨集中在7-8月。 夏季是胡瓜鱼的生长期，充足的水源为胡瓜鱼的养殖提供了必要的条件。

(3)良好的水质和肥沃的土壤对欢仁池雄鱼的影响

欢仁水库原名浑江水库，现名欢龙湖。 位于辽宁省本溪市东北约170公里处，鸭绿江干流中国一侧最大支流浑江中游，五女山麓。 上游在吉林省吉安市、通化县境内，坝址在本溪市桓仁县桓仁镇曲流川村头道岭子。 是以发电为主，兼顾防洪、灌溉、养鱼、旅游等的综合性水利工程。 从卫星图上看，欢仁水库形似一条腾飞的巨龙，故名欢龙湖。 是辽宁省最大的人工湖和最大的淡水鱼养殖基地。 现已成为全国最大的人文景观与自然景观相结合的国家级水库森林公园。

水库于1967年建成，水库总长81公里，水域面积14.8万亩，水库总库容34.6亿立方米。 水库最深处60多米，平均15米。

2010年7月至2011年9月，有关专家对桓仁水库非生物环境、生物群落和渔业生产力进行了调查研究。 结果表明，桓仁水库处于富营养化状态； 浮游植物177种，密度14×106/L，生物量10.24 mg/L。 硅藻和绿藻占优势，优势种为小叶藻()、小球藻(.)、小球藻(.)、库齐尼小环藻(na)、迈尼小环藻(na)、小球藻()、二片栅藻()、小环藻 () ()等 -多样性指数(H′)范围为1.31至4.41，均匀度指数范围为0.32至0.85； 浮游动物共104种，密度414/L，生物量2.16 mg/L，以轮虫为主，优势种有多肢轮虫()、螺旋轮虫()、异角藻(a)、轮虫巨足纲 ()、毛癣菌 ()、轮虫 ()。 -多样性指数（H'）范围为2.03至3.17，均匀度指数范围为0.64至0.83。 此外，还对桓仁水库的水质类型、营养状况和鱼类生产力进行了讨论。 结论是丰富的水生微生物能够满足池塘公鱼的繁殖条件。

桓仁土壤主要有棕壤和暗棕壤。 此外，还有水稻土、草甸土、白泥土、沼泽土等6个土类，10个亚类，36个土属，62个土种。 棕壤占土壤的85%，平均土壤有机质含量为3.5%，土壤湿度为40%～50%，pH值为5.6～6.5。 有利于鱼类营养物质的形成。

据中国科学院沉阳应用生态研究所根据《绿色食品产地环境质量评价手册》和NY/T391-2000《环境技术条件》要求对我县环境评价总体结果《绿色食品产地条件》显示：桓仁满族自治县境内空气清新，水质良好，土壤肥沃，各项指标均能达到绿色食品产地环境质量标准。 镉、砷、铅、铬、氟化物、pH值均符合标准，单项指标污染指数小于1。因此，桓仁满族自治县以山区为主，远离污染源，具有环境清洁，基本保持了自然生态系统的状态。 优越的环境条件为有机绿色食品——“欢仁池雄鱼”的培育提供了品质保证。

生产状况

桓仁公鱼是桓仁县的渔业特产之一，以味道鲜美、营养丰富而闻名。 随着养殖技术的提高和生态环境的改善，我县池塘冶炼产业已初具规模。 特别是2015年底我县禁止网箱人工养鱼后，池塘雄鱼占据了全部6万亩水面。 其最大的优点是不需要人工投喂饵料，不污染水质。 2016年，池塘公鱼产量达到400多吨。

实践证明，池塘公鱼是实现水面大面积增殖的优良品种。 具有投资少、效益高、一次投资长期效益等优点。 其经济效益、社会效益和生态效益良好，国内外市场潜力巨大，在我国特别是北方地区海域显示出广阔的发展前景。 目前，池塘冶炼产业已成为该县农村经济发展的主导产业和农民致富增收的有效途径。

销售量

浣熊公鱼作为绿色环保食品，以其无污染、营养价值高赢得了人们的充分认可。 已成为大众化食品，是人们休闲、保健的佳品。

自从焕仁池公鱼闻名于世后，销售渠道就不再是问题。 当公鱼收获时，除了本县企业加工出口日本、韩国外，全国各地的经销商也纷纷来我县销售。 抢购。 欢仁池雄鱼经济效益高，市场价格达到40元/公斤。 年产值达到1600万元以上。 由于其良好的市场信誉，深受消费者好评。

Tags：桓仁 三农 农业