狮子头金鱼 四川人真的什么都能吃？爱吃狗肉却不敢吃猫肉？

上传时，点击输入图片描述（最多30字）。 可见古人对这些是很熟悉的。 李时珍在《本草纲目》中写道：“然其肉不善，不如食者稀”。 可见，猫肉的味道并没有大家想象的那么好。 它是酸的，不符合中国人的饮食观念。 上传时点击输入图片描述（最多30字）。 而且，在古代，猫是靠抓老鼠为生的。 老鼠携带细菌。 猫吃了这些细菌。 如果人类吃了猫，这些细菌岂不是会传染给人类吗？ ？ 在这样的心理状态下，几乎没有人吃猫肉。 直到现在，猫不再靠抓老鼠为生，而是慢慢变成了家猫，也没有人有吃猫肉的想法。 上传时点击输入图片描述（最多30字）。 有趣的是，虽然我们中国人不吃猫肉，但在越南，猫肉被认为具有一定的药用价值，可以辟邪、避免疾病，甚至可以带来好运。 。 那里每年大约能吃掉400万只猫。 确实，文化差异会导致饮食习惯的变化。 上传时，点击输入图片描述（最多30字）。 你能看到鸽子肉，但为什么看不到燕子肉呢？ 在广东，你可以看到各种禽肉，比如烤乳鸽、烤鸭、烤鹅等，但看不到燕子。 有的人听说过吃燕窝，但没听说过吃燕子肉。 ，燕子肉不好吃吗？ 我不知道燕子的肉好吃不好吃，但是燕子作为国家保护动物，自然是惹不起的，就别想吃了。 上传时，点击输入图片描述（最多30字）。 除了法律保护外，还有民间文化习俗让中国人对燕子抱有尊敬的态度。

毕竟连顽皮的孩子都知道，家里的燕子窝是不能拿出来的。 这是因为在中国文化中，燕子有着吉祥的寓意。 如果屋檐上有燕窝，最好不要把燕窝挖出来，而是像神一样供奉它，因为这意味着房子将来会有好运气。 上传时点击输入图片描述（最多30字）。 在古代，燕子可能就是《山海经》中“黑鸟”的具体形象，因为当时对黑鸟的外貌描述恰好与燕子的外貌相符。 除了文化因素外，还有燕子的实用性。 特别是在农业领域，作为农业益鸟，可以帮助农民吃掉蝗虫、蝼蛄等害虫，从而获得丰收。 据统计，每只燕子可捕食约50万只害虫，在农业耕作中发挥着极其重要的作用。 点击输入上传时的图片描述（最多30字）。 除了燕子的传统文化让人们不愿食用之外，喜鹊也因为能给人们带来好消息而受到人们的保护。 喜鹊，正如它的名字一样，寓意着快乐的小鸟。 例如汉代刘歆所著的《西京杂记》对喜鹊的描述是：“喜鹊喧闹而人来，蜘蛛聚而带来好事可做”。 可见古人也将它们视为吉祥的象征，所以我们很少有人愿意吃它们。 上传时，点击输入图片描述（最多30字）。 中国人有不喜欢吃的鱼吗？ 作为沿海国家，在中国可以吃到各种各样的海鲜。 虽然中国人敢于尝试各种看起来奇奇怪怪的海鲜，但也有一些东西是你从没见过中国人吃的。

难以下咽的海鲜中，有一种就是金鱼。 我们经常在家里饲养金鱼作为宠物，甚至花很多钱购买净水系统，但没有人看到它们在市场上作为食品出售。 上传时点击输入图片描述（最多30字）。 因为金鱼原本是鲫鱼，是“国产条件”下产生的典型突变品种。 为了追求其观赏价值，许多金鱼被培育得“面目全非”。 ，样子太奇怪了，自然吊不起人的胃口。 上传狮头金鱼时点击输入图片描述（最多30字）。 而且，在饲养金鱼的过程中，会投喂大量的人工饲料。 如果人们吃了金鱼剩下的残渣，就会对人体健康不利，所以我们不敢吃金鱼。 还有一个最重要的原因就是金鱼实在是一点都不好吃！ 看它们的体型，不但肉很少，而且身上还有很多鱼刺。 它们不像大骨头那么容易挑选出来。 它们怎么可能被吞掉呢？ 小时候邻居家的金鱼刺身就上传了。 点击输入图片描述（最多30字）。 除了金鱼之外，还有一种我们不愿意更多接触的广泛存在的物种——清道夫。 清道夫又名琵琶鱼、吸盘鱼、垃圾鱼，是一种以杂食性为主的鲶鱼。 作为与小龙虾一样的外来物种，它并不像小龙虾那样受欢迎，而是成为了冷门物种。 上传时，点击输入图片描述（最多30字）。 更何况这种鱼看上去又黑又硬，让人不太想吃。

还有他们的饮食习惯让我们感觉很不舒服。 顾名思义，清道夫是一种以残留物和腐烂物质为食来净化水的鱼。 这导致它上面有很多细菌，甚至可以携带寄生虫和病毒。 如果我们吃了它，它很可能会转移到我们身上，这是非常不健康的。 在东南亚，东南亚人吃的是炖清道夫。 单击可输入图片描述（最多 30 个字）。 但也不是没人吃。 如果一定要吃清道夫，需要用高温消毒，才能达到最小程度的危害。 毕竟在印度，清道夫在阿三眼里就是美食。 在印度的街头小贩上你可以看到不少以卖拾荒为生的人。 这不仅是因为印度食物极度匮乏，还因为宗教信仰。 在印度宗教信仰中，许多本土动物是神圣的，不能食用，但外来物种则不受宗教信条的约束。 对于蛋白质极度缺乏的他们来说，这简直就是上帝的恩赐。 上传时，点击输入图片描述（最多30字）。 法国人喜爱的蜗牛在这里不受欢迎？ 小时候，去必胜客、Salia等一些连锁餐厅，都会被“法式烤蜗牛”所吸引。 但这样的只有在西餐厅里才能看到，在其他地方比较少见。 即使在法国，这道菜仍然是一道名菜。 那么，为什么蜗牛在法国如此受欢迎，但在中国却被边缘化呢？ 点击输入上传时的图片描述（最多30字）。 首先，从食品安全的角度来说，吃田螺必须经过严格的食品审查才可以食用。 如果不小心的话，很容易就会死掉。

举个最著名的例子——金兰酱油大亨钟秋贵家族。 他们在日本吃未经严格加工的非洲大蜗牛，以为可以补充身体。 没想到，一家五口全都感染了广州管圆线虫。 传染，很快就被宣布脑死亡。 只有留在美国的三儿子钟德恒，因为没有及时赶回来吃饭，才避免了一场灾难。 上传时点击输入图片描述（最多30字）。 2006年6月，北京各诊所陆续接待了一批患有“怪病”的顾客。 他们都感到头痛、发烧、呕吐，有的甚至进入昏迷状态。 后来，经过进一步核实，发现这些人感染了传染病广州管圆线虫。 及时查出病源，成为当时的当务之急。 后来发现，这些人都去同一家餐厅吃饭，点了同一道菜——凉拌螺肉。 上传时，点击输入图片描述（最多30字）。 疾控人员立即前往调查。 果然，这“冷盘螺肉”就是这起寄生虫感染事件的罪魁祸首。 当时的螺肉是福寿螺，里面含有大量的广州管圆线虫。 一只成年苹果螺体内可能有大约 5,000 个细胞。 如果一个人不幸吃了这些东西，轻则痛苦，重则残疾，甚至死亡。 可见，蜗牛、福寿螺等生物体内很容易藏匿大量细菌。 很多人一辈子都在上面度过，只是为了一时的口腔快感。 实在是得不偿失。 上传时点击输入图片描述（最多30字） 为什么法国人吃蜗牛却没事？ 这是因为法国田螺是他们的特色国菜之一，并且已经形成了规模化的正规产业链。 从饲养到食用，保证不接触任何寄生虫和致病菌。

中国人本来就不吃蜗牛，也没有完整的正规产业链。 他们要么试图吃新鲜的、没有经过相关检疫的螺类，要么试图利用野生螺类作为食用螺类，自然就落入了这个陷阱。 上传时，点击输入图片描述（最多30字）。 从这一点来看，原来中国人什么都不敢吃。 毕竟，有些东西在文化、健康、口味等方面确实是一道坎，为什么中国人敢吃金鱼、燕子却不吃呢？ 不敢吃还是不好吃？

据说，几年前，有一个老外“放狠话”，说一年之内要吃遍中国。 然而三年过去了，他还没有离开四川。 这个网络传说足以证明，在外国人眼里，我们中国人对美食的了解到底有多深？

四川猫脑花

猪脑、红烧凤爪、笋冻、凉皮蛋、小孩子尿蛋等“黑暗菜肴”，在外国人看来可能相当“吓人”，但它们也被无数中国人“选择”。 出来了美味的食物。

所以，很多中国人，在外国人眼里，简直就是“什么都吃”，几乎没有什么不敢吃的，而且战斗力超强。

冷皮蛋

但事实真的是这样吗？ 中国人真的什么都能吃吗？

爱吃狗肉却不敢吃猫肉？

过去，我们在农村可以看到很多人们吃狗肉的案例。 虽然近年来这种现象逐渐少见，但有些地方仍然保留着这种传统习俗。

那么就有一个问题：大多数人都看到狗肉被吃，甚至还有狗肉节。 为什么没有人吃猫肉？ 猫肉不好吃吗？

这要从远古时期说起。 在古代，我们可以看到我们的祖先吃的是牛肉、猪肉、羊肉，但是没有猫肉。 原来猫当时已经被驯养为宠物了，也是大家都喜爱的宠物。 许多文人墨客为此赋诗作画。

从清代蒋廷锡的《老人图》、南宋李迪的《秋葵山石图》、宋徽宗的《猫蝴蝶图》等，可见古人对此毫无抵抗力。对于这些可爱的猫咪来说，所以这些猫咪是更不可能登上餐桌的。

看到古人对此也有类似的看法，李时珍在《本草纲目》中写道“然而其肉不如猫肉，不及食之稀有”。

可见，猫肉的味道并没有大家想象的那么好。 它是酸的，不符合中国人的饮食观念。

而且，在古代，猫靠捕鼠为生。 老鼠携带细菌，而猫则吃这些细菌。 如果人吃了猫，这些细菌不会传染给人类吗？ 在这样的心理状态下，几乎没有人吃猫肉。

直到现在，猫不再靠抓老鼠为生，而是慢慢变成了家猫，也没有人有吃猫肉的想法。

有趣的是，虽然我们中国人不吃猫肉，但在越南，猫肉被认为具有一定的药用价值，可以辟邪、避免疾病，甚至可以带来好运。

那里每年大约能吃掉400万只猫。 确实，文化差异会导致饮食习惯的变化。

你能看到鸽子肉，但为什么看不到燕子肉呢？

在广东，你可以看到各种禽肉，比如烤乳鸽、烤鸭、烤鹅等，但看不到燕子。 有的人听说过吃燕窝，但没听说过吃燕子肉。 ，燕子肉不好吃吗？

我不知道燕子的肉好吃不好吃，但是燕子作为国家保护动物，自然是惹不起的，就别想吃了。

除了法律保护外，还有民间文化习俗让中国人对燕子抱有尊敬的态度。

毕竟连顽皮的孩子都知道，家里的燕子窝是不能拿出来的。

这是因为在中国文化中，燕子有着吉祥的寓意。 如果屋檐上有燕窝，最好不要把燕窝挖出来，而是像神一样供奉它，因为这意味着房子将来会有好运气。

而且，在古代，燕子可能就是《山海经》中“黑鸟”的具体形象，因为当时对黑鸟的外貌描述恰好与燕子的外貌相符。

除了文化因素外，还有燕子的实用性。 特别是在农业领域，作为农业益鸟，可以帮助农民吃掉蝗虫、蝼蛄等害虫，从而获得丰收。

据统计，每只燕子可捕食约50万只害虫，在农业耕作中发挥着极其重要的作用。

除了燕子的传统文化让人们不愿食用之外，喜鹊也因为能给人们带来好消息而受到人们的保护。 喜鹊，正如它的名字一样，寓意着快乐的小鸟。

例如汉代刘歆所著的《西京杂记》对喜鹊的描述是：“喜鹊喧闹而人来，蜘蛛聚而带来好事可做”。 可见古人也将它们视为吉祥的象征，所以我们很少有人愿意吃它们。

中国人有不喜欢吃的鱼吗？

作为沿海国家，在中国可以吃到各种各样的海鲜。 虽然中国人敢于尝试各种看起来奇奇怪怪的海鲜，但也有一些东西是你从没见过中国人吃的。

难以下咽的海鲜中，有一种就是金鱼。 我们经常在家里饲养金鱼作为宠物，甚至花很多钱购买净水系统，但没有人看到它们在市场上作为食品出售。

因为金鱼原本是鲫鱼，是典型的“国产条件”下产生的变异品种。 为了追求其观赏价值，许多金鱼被培育得“面目全非”，其外貌奇特得难以被人类所识别。 食欲。

狮子头金鱼

而且，在饲养金鱼的过程中，喂食了大量的人工饲料。 如果人们吃了金鱼剩下的残渣，就会对人体健康不利，所以我们不敢吃金鱼。

还有一个最重要的原因就是金鱼实在是一点都不好吃！ 看它们的体型，不但肉很少，而且身上还有很多鱼刺。 它们不像大骨头那么容易挑选出来。 它们怎么可能被吞掉呢？

邻居家的金鱼刺身

除了金鱼之外，还有一种我们不太想碰的常见物种——清道夫。

清道夫又名琵琶鱼、吸盘鱼、垃圾鱼，是一种以杂食性为主的鲶鱼。 作为与小龙虾一样的外来物种，它并不像小龙虾那样受欢迎，而是成为了冷门物种。

更何况这鱼看上去又黑又硬，让人根本没有吃的欲望。

还有他们的饮食习惯让我们感觉很不舒服。 清道夫，正如它的名字一样，是一种以残留物和腐烂物质为食来净化水的鱼。

这导致它上面有很多细菌，甚至可以携带寄生虫和病毒。 如果我们吃了它，它很可能会转移到我们身上，这是非常不健康的。

在东南亚，他们吃的是炖清道夫。

但也不是没人吃。 如果一定要吃清道夫，需要高温消毒，尽量减少损伤。

毕竟在印度，清道夫在阿三眼里就是美食。 在印度的街头小贩上你可以看到不少以卖拾荒为生的人。 这不仅是因为印度食物极度匮乏，还因为宗教信仰。

在印度宗教信仰中，许多本土动物是神圣的，不能食用，但外来物种则不受宗教信条的约束。 对于蛋白质极度缺乏的他们来说，这简直就是上帝的恩赐。

法国人喜爱的蜗牛在这里不受欢迎？

小时候，去必胜客、Salia等一些连锁餐厅，都会被“法式烤蜗牛”所吸引。 但这样的只有在西餐厅里才能看到，在其他地方比较少见。 即使在法国，这道菜仍然是一道名菜。

那么，为什么蜗牛在法国如此受欢迎，但在中国却被边缘化呢？

首先，单从食品安全角度来说，吃田螺必须经过严格的食品审核。 如果不小心的话，很容易就会死掉。

举个最著名的例子——金兰酱油大亨钟秋贵家族。 他们在日本吃未经严格加工的非洲大蜗牛，以为可以补充身体。 没想到，一家五口全都感染了广州管圆线虫。 传染，很快就被宣布脑死亡。 只有留在美国的三儿子钟德恒，因为没有及时赶回来吃饭，才避免了一场灾难。

2006年6月，北京各诊所陆续接待了一批患有“怪病”的患者。 他们都感到头痛、发烧、呕吐，有的甚至进入昏迷状态。

后来，经过进一步核实，发现这些人感染了传染病广州管圆线虫。 及时查出病源，成为当时的当务之急。 后来发现，这些人都去同一家餐厅吃饭，点了同一道菜——凉拌螺肉。

疾控人员立即前去调查，果然，这种“凉拌螺肉”就是这次寄生虫感染的罪魁祸首。 当时的螺肉是福寿螺，里面含有大量的广州管圆线虫。 一只成年苹果螺体内可能有大约 5,000 个细胞。 如果一个人不幸吃了这些东西，轻则痛苦，重则残疾，甚至死亡。

可见，蜗牛、福寿螺等生物体内很容易藏匿大量细菌。 很多人一辈子都在上面度过，只是为了一时的口腔快感。 实在是得不偿失。

为什么法国人可以吃蜗牛？ 这是因为法国田螺是他们的特色国菜之一，并且已经形成了规模化的正规产业链。 从饲养到食用，保证不接触任何寄生虫和致病菌。

中国人本来就不吃蜗牛，也没有完整的正规产业链。 他们要么想吃新鲜的、没有通过相关检疫的螺蛳，要么想讨价还价，将野生螺蛳误认为是食用螺蛳狮子头金鱼，自然就落入了这个陷阱。

从这一点来看，原来中国人什么都不敢吃。 毕竟，有些东西在文化、健康、品味等方面确实是很难克服的。

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