南方大口鲶的养殖模式——鱼苗

_张贤宇

一、南方大口鲶的特征及繁殖习性

1、特征：南方大口鲶的外观与常见的土鲶鱼相似，体细长，头宽而平，尾长两侧平，体表光滑无鳞，皮丰富在粘液中。 夜间觅食活动频繁，喜欢成群结队，容易捕捉。 在富含野生鱼、虾等天然动物饲料的大型成鱼或亲鱼池塘进行养殖，无需额外投入饲料即可提高产量和效率； 因此，各地可以因地制宜，发挥当地资源优势。 开发大口鲶鱼高效养殖模式。 生长适宜水温为25-28℃，水中溶解氧在3mg/L以上时生长正常。 夏季和秋季生长最为旺盛。

2、繁殖习性：在自然水域中，大口鲶鱼4岁时性成熟，体长80厘米的成熟雌鱼可携带卵4万多个。 产卵期为3月至6月，产卵水温18-26℃，最适产卵水温20-23℃。 刚孵出的幼虫有一个很大的卵黄囊，只有侧卧在水底时才能摆动尾巴。 2至3天后，它们可以独立游泳并开始寻找食物。

2、南方大口鲶养殖模式

(1)鱼苗培育

大口鲶鱼苗培育是指将水华培育到2~3厘米及以上的过程。

1、养殖池塘条件南方大口鲶的鱼苗培育与四大鱼种的鱼苗培育不同。 “飞溅”阶段的鱼苗不宜直接在土池中养殖。 一般采用小型水泥池进行养殖。 培养池面积小于50m 2 ，水深0.8-1m。 要求水源方便，换水量大，溶氧量在5mg/L以上。

2. 饲养的幼虫数量取决于预期的养殖规模。 一般鲶鱼至2cm左右的鱼苗放养量为4000～5000尾/m 2 。 放养量从2cm到3.5cm。 为1500-2500尾/m 2 ，具体数量可根据养殖条件灵活控制。 育苗放养时，运输水体与放养水体的水温差应控制在2℃以内。

3、喂鱼苗的开放饲料可以是煮熟的蛋黄或小型枝角类、桡足类。 放养当天，每1万尾鱼投喂1～2个熟蛋黄。 水蚤第二天即可直接饲喂。 每天2～3次，保证池内饵料生物密度较高，每毫升水不少于15～20个，尽量避免因缺乏食物而互相残杀。 随着鱼体不断生长，可追加摇蚊幼虫、水蚯蚓、蝇蛆及各种小鱼苗，或猪血、人工配合饲料等。 投喂生物饵料前，应用新水洗净，并用3%盐水或0.5毫克/升高锰酸钾消毒，以免将病原体带入池内引发疾病。

4、日常管理：南方大口鲶怕光，所以鱼苗池最好设置遮阳棚。 水质必须新鲜、无污染，自来水使用前必须经过曝气； 每天必须用虹吸法排出池底的污垢，并添加一些新水。 经过15至30天的培育，鱼苗将达到3厘米以上，进入规模化养鱼阶段。

(2)鱼类养殖

大口鲶鱼鱼种养殖是指将体长3厘米左右的夏鲶鱼鱼种培育成体长10厘米以上的大规格鱼种的过程。

1、池塘条件：池塘面积以0.5～10亩为宜，水深1m左右。 要求池底平整、无渗漏、水源充足、排灌方便。 放养前用生石灰或漂白粉去除池塘中的有害生物和病原体。

2、饲料鱼养殖：清塘后，鱼苗入池前7天左右，加水70厘米，每亩施腐熟粪便300～400公斤。 南方大口鲶鱼苗投放前4～5天，每亩应投放家鱼20万～30万尾作为饵料鱼。 每亩每天磨黄豆3公斤左右，撒在鱼身上。 当鱼苗长到2～3厘米时，喂碎豆粉。 饲料鱼的生长质量直接影响大口鲶鱼的生长速度和成活率。

3、放养饲养管理：①苗种放养大口鲶鱼，一般每亩放养体长3厘米的大口鲶鱼3000～4000尾。 保持池水透明度在30-40cm。 当水质太清澈时，大口鲶鱼会造成严重的自残。 ②鱼种达到5厘米大小后，即可投喂人工配制的饲料，即添加诱食剂的人工配合饲料。 转饵的基本成分是鱼粉、蚕蛹粉、猪血粉、酵母粉等； 诱食剂可以是鱼肉碎、虾蟹碎、动物肝脏碎等。在饲养过程中，逐渐增加配合饲料的比例，每天投喂2～3次，投喂量为10%～15%。大口鲶鱼的体重。 一般7～12天后，当70%的鱼种可以吃人工配合饲料时，即可完全改用人工配合饲料。 ③喂配合饲料，要求粗蛋白含量为42%～48%，添加一定量的维生素和无机盐，每天喂两次。 ④管理要求：保持水质新鲜； 及时清塘、筛网，分级分池进行养殖。

(3)成鱼养殖

南方大口鲶鱼可以在池塘或其他鱼类养殖池中饲养。

1. 池塘维护

(1)池塘选择。 适宜池塘面积1～5亩，水深1.5～2米。 要求池底平坦，淤泥少。 放鱼前10～15天应用生石灰彻底清塘，杀灭有害生物和病原菌。

(2)鱼种放养。 鱼种按照养殖方法进行放养。 通常放养8至12厘米大小的鱼种。 商品大口鲶鱼规格0.5-1公斤，每亩放养1000-1500尾； 预计商品鱼规格1.5-2.5公斤，亩产500-800尾。 另外，每亩水面可饲养大型鲢鳙200～300尾，调节水质。 放养前必须对鱼体进行消毒。

(3)投饵。 大口鲶鱼种入池后，经过5～7天的驯化，即可到饵料台上吃小杂鱼或牲畜内脏。 每天早晚各一次，每日投喂量为鱼体重的10%～20%。 当水温超过23℃时，晚间投喂量应占日投喂量的2/3左右； 当水温达到28℃以上时，白天摄食量很少，夜间摄食量较多。 在炎热天气或雷雨天气之前停止喂食。 每次喂食的量应在1小时左右吃完。 随时清除残留的饵料和其他杂物，以免影响水质。

（四）日常管理。 确保水质新鲜，定期对水进行消毒，及时清除池塘内的死鱼和残留饵料。 注意池内溶氧情况。 如果出现缺氧迹象，应及时打开增氧机或添加新水。

2、野生鱼较多的家养鱼池、亲鱼池宜养塘，可将大口鲶鱼种直接放入池塘作为筑巢对象。 每亩放养量主要根据池塘中饵料鱼的数量来决定。 通常每亩饲养8～13厘米的大型鲶鱼20～40条，成活率可达90%以上； 如果放流6～8厘米的大口鲶鱼，成活率在75%以上。 放流4~6厘米的大口鲶鱼，成活率在60%以上。 不增加饲料投入，也不需任何特殊管理，当年即可收获尾重2～4公斤的大口鲶鱼，每亩水面可增加商品大口鲶鱼产量25～50公斤。

三、南方大口鲶鱼病害防治

大口鲶鱼是一种抗病能力较强的鱼类，其皮肤富含粘液。 但管理不当、养殖密度大、水质差等也会引发疾病。 常见疾病及预防方法如下。

（1）烂鳃病的主要防治方法：用30%含氯漂白粉溶液全池喷洒，使池水浓度为1毫克/升； 将光合细菌和净水剂的混合物喷洒到整个池塘，并使用光合细菌和净水剂。 药剂浓度分别为10mg/L和5mg/L，每隔10～15天喷洒一次。

(2)肠炎的主要防治方法：每隔15～20天将EM菌与饲料混合饲喂，连续3天； 连续3天用大蒜素混饲料，并喷施EM菌一次。

（三）出血性疾病 出血性疾病的主要防治方法是：用五倍子煎剂2～4mg/L全池喷洒，第二天用漂白粉或含氯鱼药泼洒。连续2天全塘。 一周后更换一半池塘水。

（四）毛虫病 毛虫的主要防治方法是：全池喷洒0.7mg/L硫酸铜与硫酸亚铁混合液（5：2），每天一次，连用3天，可有效治疗。

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