河蚌怎么做好吃又嫩,河蚌怎么做好吃？最简单的做法！

小炒河蚌肉
食材明细
河蚌 500g 
葱 5g
姜 10g
蒜5g  
耗油 10g  
生抽  20g
冰糖  10g 

料酒 2g

酱油 10g
步骤
1. 放水中撒盐河蚌怎么做好吃又嫩，让河蚌吐吐脏东西。









2. 将河蚌放滚锅中煮，将肉取出。




3. 清洗干净。




4. 切成条状，用料酒腌一会。然后放入锅中煮，煮到锅开。




5. 将料汁调好，放入耗油，生抽，冰糖和盐。




6. 将配料切好。




7. 最后，下锅炒，放入料汁翻炒五分钟。



8.出锅装盘。

在家怎样烹饪河蚌最好吃？

牛鞭烧河蚌这也是经典菜有个好听的名“天仙配”。有滋阴补肾之功效

河蚌的做法大全，河蚌怎么做好吃

用料
蚌肉
干红椒 数只
姜
青蒜杆子
紫苏叶
料酒
盐
淀粉水
酱油
蚝油
爆炒河蚌的做法
改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟
青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁
坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~

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