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中国星级酒店市场深度全景调查及“十三五”发展前景预测
一斤鲍鱼多少钱? 鲍鱼的营养价值有哪些?
鲍鱼是我们大家都熟悉的海鲜。 它也是一种非常有价值的成分。 鲍鱼不仅口感鲜美,而且营养丰富。 它是一种高端原料,而且价格也比较昂贵。 至于食物,大家都知道鲍鱼富含蛋白质、维生素和人体缺乏的8种矿物质。 不仅如此,鲍鱼肉还是一种抗癌食品。
每个人都喜欢吃鲍鱼。 人们常说鲍鱼是有钱人家的家常菜。 现在随着人们生活水平的提高,鲍鱼也成为寻常百姓家的美味佳肴之一。 那么鲍鱼多少钱一斤呢? 鲍鱼的价格是多少?
鲍鱼多少钱? 一斤鲍鱼的价格是由鲍鱼的数量决定的。 所谓鲍鱼数,是指每斤鲍鱼的数量。 每磅两个鲍鱼称为二头鲍,每磅六个鲍鱼称为六头鲍。 目前,消费者在餐馆能吃到的鲍鱼大多是6头鲍鱼和8头鲍鱼。 珍贵的一头鲍、二头鲍都很少见到。 据了解,一桶鲍鱼酱可制作50只鲍鱼,市场上鲍鱼酱的价格在每桶80元至200元之间。 很多经营鲍鱼的公司使用的原料是冰鲜鲍鱼,即经过冷藏的新鲜鲍鱼。 这种鲍鱼的市场价格平均为400元一斤。
六头鲍鱼每斤售价400元,每只鲍鱼售价不到70元。 简单用16至40元的鲍鱼酱烹调后,一份鲍鱼的成本仅100元。 就连一只二头鲍的制作成本也只有200多元。
鲍鱼是名贵海鲜,又名九眼鱼。 它是一种贝类,产于海洋中的岩石上。 海水越深,产出的鲍鱼越大。 一般来说,鲍鱼越大,价值越高。 日本、南非、越南、澳大利亚等沿海国家都是盛产鲍鱼的好地方鲍鱼多少钱一斤,其中以日本青森县出产的“网鲍”最为名贵。
澳洲鲜鲍300元一个; 日本吉宾鲍和网鲍,这两种鲍鱼只能在香港和日本才能吃到,每个要30万元。 大连鲍鱼每斤128元(含25只左右); 南非干鲍5头售价400元左右。 一般来说,市场上的新鲜鲍鱼,从6头到8头不等,基本在120元一斤。 有时市场价格会发生变化。
鲍鱼的价格也是按照干鲍鱼和鲜鲍鱼的价格来计算的。 由于尺寸和产地不同,市场价格总会略有不同。 在此提醒大家按照当前价格购买鲍鱼。
鲍鱼营养成分分析:
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养成分;
2、鲍鱼的营养价值极高,富含球蛋白; 鲍鱼的肉中还含有一种叫做“鲍鱼”的成分,可以破坏癌细胞所必需的代谢物质;
3、鲍鱼能滋阴、平肝、补肾、调节肾上腺分泌,有双向调节血压的作用;
4、鲍鱼具有调经、润燥、通便的功效,可治疗月经不调、便秘等疾病;
5、鲍鱼具有滋阴养阴的功效,是滋补而不燥的海鲜。 吃后不会有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也没什么坏处。
鲍鱼补充信息
1、一定要煮熟透,不能吃半生不熟的。 有些人每次吃鲍鱼都会胃痛。 这是因为其蛋白质含量高,难以消化。
2、鉴别优质鲍鱼:优质鲍鱼呈米色或浅褐色,质地鲜嫩有光泽,呈椭圆形,体形完整,肉质厚实肥美。 劣质鲍鱼颜色深,呈棕紫色,无光泽,残肉呈干灰白色,鱼体表面附着一层灰白色物质,甚至有黑绿色霉斑。 鲍鱼若个大、椭圆形、洁净、背凸、肉厚、紫红至黄色、有光泽、香浓可口、干面有白霜者为上品。
鲍鱼适合:
适合所有人食用
1、夜尿频繁、气虚、哮喘、血压不稳定、注意力不集中的人适宜多吃鲍鱼; 糖尿病患者也可以用鲍鱼辅助治疗,但必须配药炖煮才有效。
2、痛风患者、尿酸高者不宜吃鲍鱼肉,只宜喝少量汤。 虽然鲍鱼大家都爱吃,但患有感冒、发烧或阴虚咽痛的人不宜食用。 患有慢性癣及慢性疾病的人不宜食用。
鲍鱼的食疗作用:
鲍鱼性平,味甘咸,归肝经;
具有补血柔肝、滋阴清热、益精明目的作用;
可治疗月经不调、便秘等疾病。
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