猪奶能喝吗？味道如何？猪奶酪为何卖出天价？

俗话说：老母猪戴胸罩，一套又一套。

说明母猪用来喂养小猪的“奶嘴”比较多。

遵照品种的不一样，母猪存有这般的奶嘴8至16个，相对比而言，奶牛仅有4个。

很明显，猪具备先天的那种优势，并且，养猪的数量在养殖领域，也是处于遥遥领先的状态，那么，为何我们从来都没有喝过猪奶，也不存在买到过猪奶的情况呢？

连那相对小众些的骆驼奶，以及马奶，还有驴奶，都已然达成规模化生产了，其价格且并不低廉，为何猪奶却没有进行生产呢，是由于其味道欠佳吗，抑或是因为其营养价值不高呢？

猪奶能不能喝？

从科学角度来说，猪肉能吃，对人体来说，猪奶也是能喝的。

至于是什么味道？只能问那些喝过的小伙伴了。

据网上小伙伴对外透露，在其儿时家庭养猪期间，当猪下小猪的时候，曾挤出过一碗底的所谓液体，而喝起来时这种看似特别的液体呈现出苦涩的味道。

另外有一个小伙伴，他表达这般意思：“那种味道相对而言比较腥气，经由我去尝试着喝了那么一口之后，紧接着就吐出来了！”。

不过呢，也存在着这样一些人，是表示能够予以接受的，他们觉得猪奶有着那么一种淡淡的杏仁味道，恰似杏仁露那般。

那曾用猪奶制作奶酪的主厨，是爱德华·李（Lee），他形容那种奶酪是“美味”的，和其他奶酪相比较而言，猪奶做成的奶酪更咸，猪奶做成的奶酪更奶油，猪奶做成的奶酪更有颗粒感。

荷兰一位农民制作的猪奶酪，获得了如此高的评价，以至于其卖出了天价，每公斤售价高达2300美元，折合人民币接近1.7万元，且远远高于最贵的奶酪——普莱奶酪。

普莱奶酪是由驴奶制作而成的，每公斤售价1300美元。

猪奶营养价值不高吗？

2022年，中国科学家对猪奶进行了深入研究。

研究团队觉得，猪奶呈现出乳白色，它跟牛奶、羊奶相像，是能够食用的，不过，其膻味要较羊奶更重些，看上去会比牛奶更稀些。

经过营养成分分析后，认为猪奶营养价值是很高的。

猪奶里所含有的营养成分，和牛奶里有的营养成分差不多，并且存在几个超过牛奶的营养指标，有几个营养指标甚至超过了牛奶。

奶的重量同样是100g，猪奶里蛋白质的含量是17g，牛奶里蛋白质仅有3g，猪奶中脂肪含量为8.5g，牛奶中脂肪只有3.5g。

这些数据，会由于猪品种不一样从而存有差异，不过总体来讲趋势是不会发生改变的。

有这样一些数据，是由中国农业出版社公布出来的，具体是关于猪奶、牛奶以及羊奶之间不同营养物质进行比较后所产生的数据：

为何猪只用来吃，而不用来产奶？

既然营养成分不输牛奶，为何市面上找不到猪奶产品呢？

笼统来说，猪用来产奶，没有商业价值。

首先，猪不喜欢被挤奶，它很凶；

猪看起来笨笨的，憨憨的，实际上战斗力非常强。

它身为最早被人类驯化之牲畜其一，然而其体内野猪基因仍旧留存，有研究显示，家猪之际与野猪之际始终存在基因交流，且两者之间并无生殖隔离标点符号。

这意味着，哪怕是家猪，它也如同野猪那般强悍，并且猪母奶，家猪攻击人类的事件时不时就会发生。

在2021年的时候，有报道显示，国外有一位69岁的农场主，出去做喂猪这件事之后，就再也没有返回。他的家人，在猪圈里面，发现了部分残骸。

鉴于不存在目睹之人，没法判定是老人自行跌倒随后被啃咬，还是因遭袭击进而丧命的。

在2023年的时候，有一位来自黑龙江的老人，其年龄为66岁，于喂猪之际，忽然间晕倒了，最终还遭到了野猪的攻击。

由此可见，家猪不像奶牛那样温驯，稍有不顺心就会伤害人类。

生完小猪仔后，有研究表明母猪会出现产后抑郁，这时的母猪攻击性极强，有护崽行为，且心情抑郁，故而战斗力爆棚，在此情况下挤奶，危险系数颇高。

其次，猪奶产量太低；

母猪虽然有8-16个“奶嘴”，但每个产量很低。

与猪不同，牛存在乳池，羊也存在乳池，牛和羊分泌的奶水能够储存起来，当幼崽需要吃奶之际，幼崽可以随时吃。然而猪不存在乳池，猪要吃奶只能当下产奶。

受到小猪的刺激之后，母猪分泌出乳汁，通常情况下，要过2至5分钟的时间，小猪才能够去吃上。

好不容易可以喝奶了，一次的量也不多。

母猪分泌奶水之时一般仅有15秒，一次分泌的量相对较少，不过其频率较高，每隔1小时就能够再进行一次喂食喂哺。

和奶牛相比较，奶牛一次挤奶能够达到10分钟，一天挤出两三次奶，产量就能够达到30公斤，而母猪最多一次产出5公斤左右，一天也仅如此。

尤其关键的是，奶牛产出乳汁，特别是那些商业化的奶牛，基本上是全年都不间歇的，其产奶的时期长达十个月（大约三百天），在处于怀孕状态之际仍旧能够产出乳汁，然而猪的哺乳阶段仅仅只有两个月。

奶牛只有在生产前2个月才能休息，这2个月也叫干奶期。

这并非是由于它无法继续产奶了，而是出于对奶牛身体予以保护，以便让它能够顺利地产下小牛，才会有人为的干预从而产生干奶期，其目的便是要实现利益的最大化呀。

然而，母猪一旦怀孕，便不会再进行哺乳，一年之中哺乳期仅仅只有两个月，即便一年生两窝，其产量也比不上奶牛。

就连体形更小的羊，年产量都比猪要高。

每一天，母羊所产出的奶量，实际上相较于母猪而言，是要低那么一些的.，大概是一天产出3.5公斤，然而其处于哺乳期的时长却能达到，240多天，如此一来，按照一年来计算，其产量自然而然也就增高了。

以上这些理由，足以证明猪奶不适合商业化生产。

母猪每窝能产下五至十二只小猪，有时连自身所需都难以满足。倘若这些奶水全都供人饮用，那小猪将会被饿死，明显这是一桩会亏本的交易。

一头小猪，不管是卖猪仔，还是养大之后卖掉它，所带来的经济价值，都比挤猪奶要高很多许多，而且也便利得到多。

开头所提及的猪奶奶酪售价昂贵，原因之一在于其美味，而最为关键的是，它十分稀有。

据相关报道显示，在那个时候，生产商雇用了十几个人，让他们去给母猪挤奶，这些人辛勤工作了四十多个小时，可最终，才产出了这么几公斤的奶酪。

最后

不过，母猪应该庆幸，自己只是作为肉猪而存在。

要晓得，奶牛之所以产奶，是如同人一般，生育之后才具备产奶能力的，并非天生就会产奶。而商业奶牛的状况并非良好，这是事实。

我们喝的奶，其实就是小牛的口粮。

只要身体允许，母牛将一直处于怀孕的循环之中。

怀孕，生下孩子，被迫与小牛分离，把牛奶提供给人类，进行人工授精，干奶期休息两个月，然后再次生产。

遇到这样的日子，那么奶牛得经历4至5年，之后它的奶量就会降低，进而慢慢被淘汰。

至少作为肉猪，走得比较干脆，不用活受罪！

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