虾线真的有那么脏吗？爆炸营养课堂的营养师觉得要分情况

但虾线真的那么脏吗？ 人们吃了之后会产生什么后果呢？ 爆料营养课营养师详细告诉你：

虾线一般呈黑色和蓝色，是虾肠道内残留的排泄物。 所以理论上来说确实有点脏，建议去掉。 但如果你懒得把它们去掉或者直接吃不去虾线的虾，也不必担心，因为它们也是安全的。

生活中大家吃的虾大部分都是煮熟的（煮熟的）。 高温可以杀死虾线中的细菌，所以吃起来没有问题，但味道可能会变差虾线是虾的什么器官，让人产生恶心的感觉。

此外，关于虾头能否食用也存在争议。 在一档综艺节目中，主持人何炅和演员戚薇发生了激烈的争吵。

何炅把小龙虾剥了皮，扔掉了头，并说：“龙虾头没人吃。” 戚薇立即拦住他，喊道：“我吃虾头，我们成都人都吃虾头！”

那么虾头能吃吗？ 爆营养课的营养师认为，应该具体情况具体考虑：

必须承认，任何生物体都有能力通过食物链运输和积累环境中的低浓度化学物质以达到高浓度。 而且从理论上讲，越高的动物，含有的化学物质就越多。

小龙虾作为中国人喜爱的食物，会在生活环境中积累重金属等有害物质。 大多数集中在鳃和内脏，即主要集中在头部。 因此，很多人认为虾头不能吃。

然而，虾体内的重金属一般来自于水和饲料。 如果定期养殖虾，水质和饲料都不会差，否则虾就无法生存。 虾的生存环境中不存在重金属等有害物质，那么虾头怎么会不干净呢？

一般来说，只要是正规养殖的虾，虾头都是可以吃的，安全是可以保证的。 其实很多大酒店都有专门用虾头做的菜，有些地方还有吃虾头酱的习惯。

但如果虾的来源不可靠，比如从臭沟里捕获的小龙虾，那么最好不要吃虾头。 当然，如果实在担心的话，也不必太担心，吃点虾肉就可以了。 反正头上也没有多少肉。

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