清炖鲫鱼汤最简单做法,怎样炖鲫鱼好吃

看你喜欢浓浓的奶汤 还是清淡的清汤

喜欢汤白的话 把鱼清理干净 放一点油 下锅煎煎 大概一分钟 然后放清水进去 加几片姜 汤开了之后 小火煮十分钟以上 最后起锅再给盐巴 喜欢葱 就稍微给点葱花

喜欢清汤的话 直接放锅里放水 水开之后放鱼和姜 不喜欢喜欢吃姜就别放 煮熟放盐巴 喜欢味道的放葱和香菜 不会让你失望的 我喜欢清汤 不过清汤要海鱼来煮最好

对了 还可以加点儿豆腐 味道也不错 关键是有营养

手工打造的 希望给分哦

清炖鱼的做法？

清炖鱼的做法清炖鲫鱼汤最简单做法：

1、将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。

2.、将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。

3、把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱、姜、笋和香菇，烹入料酒，再加入高汤，煮半小时。

4、 在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉，调好口味出锅即成。

鲫鱼汤要怎样才能炖成奶白色？

奶白色的鱼汤色泽诱人、营养丰富，如何才能做出这样的鱼汤呢？先用油把鱼煸一下，再用热水炖汤即可，因为用凉水炖容易使鱼肉中的蛋白质收缩凝固，不易分解而成不了奶白色。

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